Niks slaan 'n stomende warm bak chili op 'n koue en winteragtige dag nie! Dit is ook lekker in die somer, op 'n koeldrank of 'n paar nachos. Enige tyd van die jaar is 'n goeie tyd vir chili!
Hierdie resep is baie eenvoudig en super maklik om saam te gooi. Dit kan onmiddellik na bereiding bedien word, maar dit is die beste om vir 'n uur of twee op die stoof te prut. Chili vries ook baie maklik! Plaas net verkoelde chili in groot plastieksakkies en plat hulle. Jy kan die sakke in jou vrieskas stapel en dit in 'n pan vir 'n vinnige en maklike nagnagmaaltyd in 'n pan steek. Dit is ook 'n goeie maaltyd om na iemand te bring wat net 'n baba gehad het of by die huis gelê is!
Dit is regtig maklik om die spiciness van hierdie resep te verander. Jy kan min of meer cayenne voeg, afhangende van die soort skop wat jy wil!
Ek hou van my chili sonder bone, maar jy kan dit maklik byvoeg! Voeg 'n blikkie rooi nierboontjies, gekapte groenrissies of enige ander invoegtoepassing by hierdie veelsydige gereg! Vegetariese krummels, grondkalkoen of gemaalde hoender kan vervang word vir die beesvleis!
Top die chili met gekapte cheddarkaas en suurroom. Bedien dit oor rys, noedels, of net met 'n kant van koringbrood. Tortilla-skyfies is lekker gedoop in die chili! Dit is perfek vir kleingoed, na 'n fees of net vir honger familielede.
Wat jy benodig
- 1 groot ui (gekap)
- 2 knoffelhuisies (gekap)
- 1 eetlepel olyfolie
- 2 kg grondbiefstuk (grondkalkoen of hoender kan ook gebruik word)
- 1 Eetlepel komyn
- 2 teelepels ui poeier
- 1/4 koppie chili poeier
- 2 eetlepels paprika
- 1 eetlepel sout
- 1 teelepel cayennepeper
- 1 16 oz kan tamatiesous
- 16 oz water (gebruik tamatiesouskas om te meet)
- 1 eetlepel masa koringmeel
- 4 eetlepels water
Hoe om dit te maak
- Verhit olyfolie in 'n groot Nederlandse oond op medium hoë hitte. Voeg gekapte ui, sout en knoffel by en kook vir 2 minute, roer gereeld tot sag en geurig.
- Voeg beesvleis by. Breek die beesvleis sodat dit eweredig in die pan lê. Kook tot bruin en heeltemal gekook.
- Dreineer die vet van die beesvleis af, versigtig om nie die uie af te dreineer nie. Ek is net 'n lepel om die ekstra vet te verwyder. Voeg die speserye by en roer om dit te kombineer.
- Voeg die tamatiesous en water by. Roer goed. Verminder hitte tot lae en prut vir 1 uur.
- Meng masa meel met water. Voeg by die chili. Roer en kook nog tien minute. Sout meer na smaak.
- Bedien oor enigiets!
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 346 |
| Totale vet | 15 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 101 mg |
| natrium | 1,077 mg |
| koolhidrate | 18 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 37 g |