Definisie: ' n Antioksidant is bloot 'n molekuul wat 'n ander molekule van oksideer verhoed. Aangesien daar baie prosesse in die liggaam is wat oksidasie tot gevolg het, is die inname van antioksidante noodsaaklik om sommige van die negatiewe resultate van die opbou van te veel geoksideerde molekules in die liggaam teen te werk. Vrye radikale is onstabiele molekules wat vurig op soek is na hul ontbrekende elektrone en onophoudelike verwoesting langs hulle pad veroorsaak.
Antioksidante vul die elektronbehoeftes sonder om self vrye radikale te word.
Vitamien C is die mees algemene wateroplosbare antioksidant, terwyl Vitamien E een van die algemeenste vetoplosbare antioksidante is. Die belangrikste voordeel van die gebruik van antioksidante is dat hulle voorkom dat hulle baie soorte kanker sowel as hartsiektes en ander dodelike siektes voorkom. Benewens dit, as jy meer as dit nodig het, neem dit groot hoeveelhede antioksidante in om die verouderingsproses te vertraag. So hardloop, loop nie, na jou naaste boer se mark en voorraad op hierdie wonderlike klein molekules!
Aangesien antioksidante wyd bestudeer word vir hul voordelige eienskappe, word baie pille bemark om verbruikersvraag na hierdie klein kankerbestryding enjins te vul. Die doeltreffendheid en veiligheid van hierdie aanvullings is egter in vraag. Ongetwyfeld, die beste manier om antioksidante in jou liggaam te kry, is om hulle in rou vrugte en groente te eet (sommige boontjies en korrels ook).
Algemene Antioxidant Rich Raw Foods
- Alle bessies - veral bloubessies , frambose en aroniebessies
- wortels
- Groen Groente - soos Kale, Broccoli, Spinazie en Waterkers
- appels
- kool
- Sitrus vrugte
- tamaties
- Gemmer