Ovomaltien is 'n poeier wat in koue of warm melk opgelos word, geroer en dronk.
Dit staan bekend onder die naam Ovaltine in Engels, maar dit is nie presies dieselfde nie. Albei is poeiers wat 'n drankie maak, maar vir die Engelse en Amerikaanse mark bevat die poeier meer suiker in die vorm van sukrose as die oorspronklike, Switserse formule.
Switserse Formule vir Ovomaltien
Die oorspronklike formule bevat garsmout, melkpoeier, kakao poeier, weiproteïen, glukosesirup (bekend as mieliestroop in die VSA), eier, gis en heuning, en kan slegs in Switserland gekoop word.
Die eier en mout gee Ovomaltine sy naam.
Hoe dit ontwikkel is
Georg Wander het 'n laboratorium begin waarin moutsuiker geproduseer is. Sy seun, Albert, het in 1897 oorgeneem en in 1904 'n oplosbare moutextractdrank ontwikkel. Dit was in die tyd dat allerhande raapstabiele kosse ontwikkel is, insluitend die eerste kitssoep ( die Erbswurst- of ertwors ). Hy verkoop dit as 'n eliksir wat slegs in apteke beskikbaar is vir mense wat moeg, liggaam en siel was. Teen die 1920's is dit bemark as 'n gesonde drank vir die hele gesin.
Die maatskappy het in 1908 'n aktiengesellschaft of publieke maatskappy geword (Wander AG) en is in 1967 aan Sandoz verkoop. In 2002 is dit aan Associated British Foods verkoop. Die huis is nog in Switserland en het sowat 300 mense. In die VSA verkoop Nestle Ovaltine.
'N Drink vir die massas
Sedert Ovomaltine duur was, was dit eers 'n drankie vir die boonste en middelste klasse.
Teen die einde van die 1920's is die produk ook in die laer klasse bemark, as 'n manier om die volksgesundheit (gesondheid van die burgers) te verseker. Die advertensie het dit verbind tot gesonde alpiene melk, sport en gesondheid, en die drank het baie gewild geraak.
Gedurende die Tweede Wêreldoorlog in Switserland het Ovomaltine selfs bekend geword as 'n patriotiese daad om die land te verdedig.
Dit is ook gebruik as noodrantsoene wat kan help om vitamientekorte te voorkom.
Ovo-Sport en Ovolino
In die 1930's in samewerking met die weermag het Wander Militärovomaltine ontwikkel wat in water of melk opgelos kan word en selfs in 'n noodgeval droog geëet kan word. Hierdie produk gaan nou onder die naam Ovo-Sport.
Ovomaltien is nou verwant aan 'n verskeidenheid produkte, insluitend muesli en sjokolade, ovo-drank (voorafgemeng) en sjokoladestawe, Ovolino genoem. Daar is selfs 'n brood versprei, soortgelyk aan Nutella en 'n roomys geur.
Beperkte inname Beste
Voedingsdeskundiges ontken Ovomaltien, veral die formules met hoër suikerinhoud, as te veel eenvoudige koolhidrate. Hulle wil hê mense moet weet dat dit nie gebruik moet word om jou dors te blus nie en is nie nodig vir die handhawing van 'n gesonde liggaam nie.