In Spanje, en in die Spaanse kombuis, is rooiwyn 'n gewilde drankie. Die frase vino in verwys na enige soort rooiwyn. U mag dink dat dit vino Rojo genoem moet word, aangesien Rojo in die Spaanse taal as "rooi" verwys word.
Die vino in verwysing beskryf bloot die kleur van die wyn, nie die tipe druiwe nie. Rooiwyn word as vino bekend as gevolg van die proses van wynbereiding ... en omdat dit in Latyn beteken geverf, gekleur of getinte.
Tydens wynproduksie moet die velle van rooi druiwe die wit moet totdat dit in 'n rooi kleur verander. Dit beteken dat dit getinte is, 'n donkerkleurige wyn in plaas van net rooi te wees. Dis hoekom dit vino is - nie vino Rojo nie. In beide Portugal en Spanje gebruik hulle die term vino om die donker kleur te beskryf, maar Engels, Frans en Italianers gebruik die term rooiwyn. Spaanse mense in daardie gebiede mag dalk vra om wyn te maak.
Spanje bied verskeie wynstreke in, insluitend die volgende:
Noordwes "Groen" Spanje: Lush, groen dale is volop hier, waar smaaklike wyne en 'n paar aromatiese rooiwyne gevind word.
Middellandse See-kus: Hierdie Spaanse wynstreek sluit Murcia, Valencia en Katalonië in en is 'n baie hoogs aangewese subsone vir rooiwyn.
Kanariese Eilande: Hierdie wyne het 'n wye verskeidenheid wyne wat rooibokke bevat wat op Mencia gebaseer is, en dit word saam met Moscatel gemaak.
Duero River Valley: Dit is 'n wynstreek wat rooi wyne noem. Ribera del Duero is waar van die bekendste wynkelders gevind word.
Ebroriviervallei: La Rioja en Navarra is in die Ebroriviervallei geleë. Hierdie streek sluit Baskiese land, die tuiste van wit witwyne bekend as Txakoli.
Sentrale Plateau: Tuis na Madrid, dit is 'n droë, sonnige streek wat van die beste rooiwyne insluit.
Andalusië: Hierdie streek is bekend vir sy sjerrieproduksie.
Kom meer te wete oor streke wat bekend staan vir hul rooiwyne, die La Rioja Wynstreek en die Castilla Wynstreek.
Wyne in Spanje: Algemene Drankies
Sommige gewilde Spaanse drankies met wyn sluit die volgende in:
- Sangria : Hierdie baie algemene, bekende Spaanse drank word die beste in 'n groot kruik bedien sodat al die geure goed kan meng. Dit behels die ophoping van vrugte soos lemoene en appels en meng dit met 'n. Dit behels die ophoping van vrugte soos lemoene en appels en meng dit met 'n bottel rooiwyn, 'n bietjie suiker en 'n kaneelstok.
- Tinto de Verano : Hierdie drankie staan ook bekend as die rooiwyn van die somer, en dit is soortgelyk aan sangria. Anders as sangria, is tinto de verano egter makliker om te maak en bevat minder alkohol as sangria.
- Kalimotxo: Hierdie drank kombineer rooiwyn en Coca-Cola in 'n lekker samensmelting.