Geniet Spaanse Revueltos

'N Revuelto is 'n gereg roereiers gemeng met ander bestanddele. In Spanje vind u revueltos in bars en restaurante, maar ook by die huis gekook. Hulle is soort van soos die omelette wat Amerikaners geniet. Dink aan hulle as roereiers wat Spaanse styl bedien het.

Revueltos word dikwels vir etes in Spaanse huise bedien omdat die voorbereiding eenvoudiger en vinniger is as 'n aartappelomelet (tortilla de patata) .

Revueltos verskyn op spyskaarte met 'n wye verskeidenheid bestanddele gemeng in die eiers. Wilde aspersies of esparragos trigueros is 'n gewilde Spaanse groente wat in die eiers gebruik word. Terwyl die aspersies een van die mees gebruikte bestanddele in revueltos kan wees, is daar ander kombinasies wat goed met die eiers gaan. Om chorizo ​​in die eiers in te sluit, is nog 'n gewilde manier om revueltos te geniet. Kyk gerus na 'n kort lys van sommige van die ander gewilde Spaanse revuelto-bestanddele:

• Ajetes, trigueros y gambas: Knoffelblare, aspersies en garnale
• Champinones y gambas: Wit sampioene en garnale
• Gambas en tomaat: Garnale en tamatie
• Jamon y cebolla: Ham en uie
• Setas y morcilla: Wilde sampioene en bloedwors
• Espinacas: Spinazie
• Gambas en verkragting: Garnale en seekos
• Zalm ahumado: Gerookte Zalm
• Pimientos en cebolla: Pepers en uie
• Bacalao con salsa die chipirones: Kabeljou met inkvissaus
• Sesos de cordero: Skape brein

• Trufas: Truffels
• Chorizo: Spaanse Chorizo ​​Wors

Volgende keer as jy 'n vinnige en maklike Spaanse aandete wil voorberei, oorweeg om revueltos te probeer! Voeg 'n vars groen slaai, 'n baguette en 'n glas rooi wyn by en jy het 'n klassieke Spaanse ete wat maklik voorberei kan word en eerder gesond, afhangende van die bestanddele.

Wil eiers vir ontbyt en iets anders as kaas in hulle hê? U kan hulle voorberei met enige van die bogenoemde bestanddele vir 'n Spaanse flair. (Sommige van die bestanddele kan ook 'n goeie manier wees om die voedingswaarde van jou gereg te verhoog!)

Spaanse Ontbytopsies

Moenie soos roerei vir ontbyt voel nie? Probeer eiers in enige van hierdie ander populêre eierresepte wat gewoonlik in Spanje bedien word:

• Huevos rotos : Hierdie resep, ook bekend as Huevos Estrellados, kan wissel afhangende van die streke in Spanje, maar dit behels altyd om eiers in olijfolie te braai met lopende aalwyne wat bo-op gebraaide aartappels gelê word. By die maaltyd word die eiergele gebreek, sodat hulle oor die aartappels hardloop. Dit word dikwels saam met wors, ham of chorizo ​​bedien. Klein chorizoagtige worsies wat chistorra genoem word, kan ook bo-op die skottel verkrummel word.
• Pipisto con huevo: Hierdie resep bevat courgette, tamatie, ui, aartappel, en paprika in 'n stoof of pisto. Die stoofpot word dan met 'n sonnige kant-eier bedek.

• Huevo frito: Dit is jou tipiese gebakte eier met skerp rande wat gebraai is. Soms gaan dit bo-op etes of dit kan op sy eie gedien word.