Meer as 1/3 van alle fossielbrandstowwe wat in die Verenigde State geproduseer word, gaan na die dierlike landbou. Volgens 'n studie in die Amerikaanse Tydskrif vir Kliniese Voeding (1), vereis die produksie van een kalorie dierlike proteïen meer as tien keer die inset van fossielbrandstof as 'n kalorie plant proteïen. Dit beteken dat tien keer die hoeveelheid koolstofdioksied ook uitgestraal word. Waar vind al hierdie afval plaas?
Elke dier wat vir kos geslag word, moet gevoer word met korrels, soja en ander gewasse. Die produksie van hierdie gewasse benodig energieverbruik. Hierdie voer moet dan geoes word, na voerkrale vervoer word. Van die voerkrale word diere na 'n slaghuis vervoer. Die karkasse word gereeld in vragmotors ('n ander energieverbruiker) na nog 'n verwerkingsaanleg vervoer voordat die vleis gereed is om na 'n kruidenierswinkel vervoer te word. Die volgende keer as jy die interstate bestuur, kyk na al die vragmotors om jou en dink oor al die uitstoot en brandstofverbruik wat elkeen van daardie vragmotors gebruik om materiaal van een plek na 'n ander te vervoer. Baie van hierdie vragmotors vervoer kos vir diere, of die diere self.
'N Verslag in die New Scientist het geskat dat die bestuur van 'n hibriede motor eerder as 'n gemiddelde voertuig 'n bietjie meer as een ton koolstofdioksied per jaar sal bewaar.
'N Vegan dieet verbruik egter een en 'n half ton minder as die gemiddelde Amerikaanse dieet (2). Die aanvaarding van 'n veganiese dieet doen eintlik meer om emissies te verminder as om 'n hibriede motor te bestuur! Met die energie wat nodig is om 'n enkele hamburger te produseer, kan jy 'n klein motor ry twintig myl. Volgende keer as jy 'n burger verlang, dink aan die fantastiese padreis wat jy kan neem!
Volgende: Vleisverbruik en Rainforest Depletion
Bespreek in die vegetariese forums.
Bron:
(1) David Pimentel en Marcia Pimentel, "Volhoubaarheid van vleisgebaseerde en plantgebaseerde diëte en die omgewing", American Journal of Clinical Nutrition 78.3 (2003)
Die Nuwe Wetenskaplike, "Dit is beter om jou dieet as jou motor te red," 17 Desember 2005.