Weight Watchers Courgette Lemon Muffins

Soms is daar net niks beter as 'n lekker gebakte behandel nie. Dit is wanneer jy kan draai na hierdie gesondere weergawe van soet en klam courgettebrood . Hierdie courgette suurlemoenmuffins is die perfekte verrassing vir daardie soet tand wat jou nie skuldig sal laat voel nie.

Met net genoeg soet en vars gekapte courgette, bied hierdie muffins 'n gesonder weergawe van klassieke courgettebrood. Ons is mal daaroor dat die resep 'n aanduiding van vars suurlemoenskil gee vir geur en dubbelwerkende bakkrag om 'n ligte en sagte tekstuur te skep. Ons is ook lief vir die resep wat aangepas is om muffins te bak, wat 'n maklike enkelbediening bied. Moenie jou meer aanlok met groter en groter stukkies van die brood nie!

Hierdie courgette suurlemoen muffin resep verskyn in die Weight Watchers kookboek, Simply Light Cooking , wat die Weight Watchers deelnemers 'n lae vet en gesonder alternatief vir tradisionele gebak. Maar jy hoef nie Weight Watchers of enige soort gewigsverliesdieet te volg om hierdie muffins te geniet nie.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Voorverhit die oond tot 350 F.
  2. Lyn 12 (2 1/2-duim) muffinpanne met papierbakkies; tersyde gestel.
  3. In groot mengbak kombineer meel, suiker, bakpoeier en koeksoda; tersyde gestel.
  4. In 'n medium mengbak kombineer gesnipperde courgette , eiervervangers, groente-olie, suurlemoensap en suurlemoenskil, roer om te kombineer. Voeg by meelmengsel by en roer tot vet.
  5. Vul elke bakbeker met 'n gelyke hoeveelheid beslag.
  1. Bak op die middel oondrek vir 20 minute of tot goue en tandestokkie droog word.
  2. Verwyder muffins van oond tot draadrek en laat afkoel.

* Bestanddele Nota: Die meeste van die bakkrag wat vandag in kruidenierswinkels verkoop word, is dubbelwerkend, wat beteken dat dit twee soorte sure bevat wat op verskillende tye in die bakproses sal reageer.

Oorspronklike Weight Watcher Programuitruilings: 1 Vet, 1/4 Protein, 1/4 Groentes, 1 Brood, 40 Opsionele Calorieë. (Let daarop dat hierdie wisselnommers relevant is vir die Weight Watchers Exchange-program, en stem nie ooreen met die nuwe Weight Watchers Points Plus-program nie)

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 133
Totale vet 7 g
Versadigde vet 1 g
Onversadigde Vet 4 g
cholesterol 56 mg
natrium 326 mg
koolhidrate 15 g
Dieetvesel 1 g
proteïen 3 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)