Ek is lief vir hierdie heerlike resep vir Wild Rice Meatloaf. Wilde rys voeg die mees wonderlike geur en tekstuur by die vleis en varkvleis. Dit voeg ook vesel by en strek die vleis, ten spyte van wat die meeste oorweeg om 'n eksotiese bestanddeel.
Soos met alle vleisbroodresepte , om die beste vleisbrood te maak , is die belangrikste punt om nie die vleis te oorwerk nie. Kombineer al die bestanddele behalwe die vleis en meng dit deeglik saam. Voeg dan die vleis by en meng saggies met jou hande net tot gekombineer.
En maak seker dat jy vleisbrood altyd tot 160 * F kook en toets met 'n vleistermometer. Laastens, laat vleisbrood staan, bedek, met foelie nadat dit 10 minute uit die oond kom om die saad te herverdeel en sny makliker te maak.
Ten spyte van die lang bestanddeellys, is hierdie resep baie maklik om te maak en gaan vinnig saam. Bedien dit met 'n paar gekapte aartappels en 'n groen slaai wat gesny word met gesnyde sampioene en druiwe tamaties vir 'n klassieke herfs of wintermaaltyd.
Wat jy benodig
- 2 eetlepels olyfolie
- 1 ui, fyngekap
- 3 knoffelhuisies, gemaal
- 1 koppie gekookte wilde rys
- 1 jalapeno peper, saad en gemaal, indien verlang
- 2 eiers, geslaan
- 1/2 koppie tamatiesap
- 1/2 koppie melk
- 1/2 teelepel gedroogde basiliekruidblare
- 1/2 teelepel gedroogde tiemeblare
- 1-1 / 2 pond maer
- maalvleis
- 1-3 / 4 pond maervleis
- 1/4 koppie chili sous
- 3 eetlepels Dijon mosterd
- 1/8 teelepel gerookte paprika
- 6 snye spek
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die oond tot 375 ° F. Spuit 'n gesnyde braaikoekpan met nonstick-kookspuit en sit eenkant toe.
- Verhit die olyfolie oor medium hitte in 'n swaar pit, voeg die gemaalde ui en knoffel by. Kook en roer tot die groente sag is, sowat 5 minute.
- Giet die groente in 'n groot bak en voeg die gekookte rys, gemaalde jalapeno (indien gebruik), geklitste eiers, tamatiesap, melk, basiliekruid en tiemie by. Meng deeglik.
- Voeg dan die beesvleis en grondvleis by en meng saggies, maar deeglik met jou hande totdat dit gekombineer is. Vorm 'n brood op 'n gesplitste braaikuikenpan, was dan jou hande.
- In 'n klein bak kombineer die chili sous, mosterd en gerookte paprika. Spread hierdie mengsel oor die vleisbrood. Lê dan die spekskyfies bo-op die vleisbrood en steek hulle onder.
- Bak die vleisbrood vir ongeveer 1-1 / 2 uur, of tot die interne temperatuur 160 ° F bereik. Miskien moet jy die hitte tot 350 grade verlaag as die brood na ongeveer 50 minute te bruin word. Laat die vleisbrood staan, bedek, vir 10 minute voor sny.