Hierdie sous vanille-sous word gemaak met net 4 bestanddele plus water en 'n knippie sout. Maak hierdie vanieliesous en drup dit oor pondkoek , peperkoekkoek, of 'n vogtige broodpudding .
Daar is tientalle gebruike vir die soet botterous. Tuisgemaakte word nie veel makliker as hierdie!
Wat jy benodig
- 1 koppie water
- 1/2 koppie suiker (gegranuleer)
- 2 eetlepels
- mielieblom
- 2 eetlepels botter
- 2 teelepels vanielje-uittreksel
- Garneer: pêrelsuiker (of gebreekte suikerblokkies) en / of gekapte of gesplete amandels
Hoe om dit te maak
- Bring die water tot kookpunt in 'n klein kastrol oor hoë hitte.
- In 'n klein bak kombineer die gegranuleerde suiker en mieliestysel; meng goed.
- Voeg die suiker en mieliestyselmengsel by die kookwater en roer om te meng. Verminder die hitte tot medium en kook, roer voortdurend totdat die sous verdik het.
- Verwyder die sous uit die hitte en klits in die botter, vanielje en sout. Klits totdat die botter gesmelt het.
- Skep vanieljasaus oor koek, broodpudding, warm vrugte, fritters, of 'n vrugte skoenlapper.
Wenke en Variasies
- Kaneel Vanillesaus: Voeg twee kaneelstokkies by die water. laat kook en gaan voort met die resep. Verwyder die kaneelstokkie voordat dit in die botter, vanielje en sout geslaan word.
- Vanilla Rumsaus: Vervang 1/4 koppie water met gekruide rum .
- Neutmuskaat Vanillessous: Voeg ongeveer 1/4 teelepel vars gerasperde neutmuskaat by die water en gaan voort met die resep.
- Vervang 'n paar eetlepels van die water met Cointreau , Appelbrandewyn, of 'n ander likeur.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 226 |
| Totale vet | 8 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 20 mg |
| natrium | 4 mg |
| koolhidrate | 39 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |