Hierdie vars perske nagereg is bedek met 'n crunchy gekruide krummel. Sit die perskrummel in nageregbakke of met room, gesoetste slagroom of roomys. Die perskrummel kan gemaak word met vars, ingemaakte of bevrore perskes - hierdie resep vra vir vars perskes.
Alhoewel perskes inheems is aan China, word hulle regoor die wêreld aangetref. 'N Paar meer pret feite oor perskes sluit die volgende in:
Perskes is 'n lae-kalorie-vrug wat nie versadigde vet bevat nie.
Hulle is 'n goeie bron van vitamien C, vitamien A en ß-karoteen.
Perskes sluit in minerale soos yster, fluoried en kalium.
Wat jy benodig
- 2 1/2 tot 3 pond vars perskes, geskil, pitte verwyder, gesny
- 1/4 koppie bruinsuiker
- 1 koppie alledaagse meel
- 1 koppie gegranuleerde suiker
- 1/2 teelepel sout
- 1/2 teelepel gemaalde kaneel
- 1 groot eier, geslaan
- 1/2 koppie botter, gesmelt
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 375 F.
- Meng gesnyde perskes en bruinsuiker, roer goed om te meng. Die suiker en vrugte, wanneer gekombineer, sal 'n stroop skep. Giet die vrugte- en suikermengsel in 'n bottertjie met 11-by-7-duim.
- In 'n aparte bak kombineer die meel, granulêre suiker, sout en kaneel. Roer die bestanddele om goed te meng. Voeg die geklitste eier by en roer liggies met 'n vurk totdat die mengsel krummelagtig is.
- Sprinkel die krummmengsel eweredig oor die perske / suiker mengsel. Dan stort dit alles met die gesmelte botter. Dit sal dit 'n knapperige, krummelagtige tekstuur gee.
- Bak die perskrummel vir 40 tot 45 minute, of tot dit effens bruin en borrels is.
- Sit die krummel warm. Droog dit met 'n swaar room, 'n poppie slagroom of 'n bietjie vanielje-roomys. Dit kan ook eenvoudig bedien word.
Koop en berg perskes
Perskes is dwarsdeur die jaar beskikbaar, maar hulle is in die seisoen van Mei tot Oktober. By die aankoop van perskes, kies diegene wat nie te sag is nie en die wat vry is van snitte en kneusplekke. Ryp perskes sal 'n lekker aroma hê en tot sag druk lei.
Hou harde vrugte by kamertemperatuur totdat dit ryp word. Jy kan hulle gouer ryp word deur dit in 'n papiersak te plaas, wat soortgelyk is aan die manier waarop jy piesangs ryp .
Wanneer die perskes ryp is, slaan hulle in die yskas. Bring dit terug na kamertemperatuur voordat jy die smaak geniet.
Wil jy meer resepte maak met daardie heerlike perskes? Probeer hierdie vars perskakkie-resep .
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 507 |
| Totale vet | 22 g |
| Versadigde vet | 11 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 191 mg |
| natrium | 298 mg |
| koolhidrate | 73 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 9 g |