Soet aartappels is inheems aan die tropiese gebiede van Mexiko en dele van Amerika. Hulle was 'n groot deel van die Maya-dieet en word nou wyd in die Mexikaanse kombuis gebruik , veral in die staat Puebla.
Probeer hierdie lekker gebakte aartappelskot as jou volgende bykos.
Nota: Soetaartappels is anders as yams. Yams het 'n lemoenvleis en 'n dun, ietwat wasagtige vel.
Wat jy benodig
- 4 groot soet aartappels
- 1/2 koppie heuning
- 1/2 koppie botter
- 1 tot 2 koppies kaneel (opsioneel)
Hoe om dit te maak
- Skil die patatjies af en sny dit in ongeveer 1 duimblokkies.
- Plaas dit in 'n botter-oondbak, bedek en bak vir 45 minute by 375 grade.
- Verwyder en bedek die lekker aartappels met die oorblywende botter, heuning en kaneel. Bak ontbloot vir nog 10 tot 15 minute.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 378 |
| Totale vet | 23 g |
| Versadigde vet | 14 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 61 mg |
| natrium | 24 mg |
| koolhidrate | 46 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 1 g |