5 Beste Cachacas vir die Meng van 'n Fantastiese Caipirinha

Het jy al die skoonheid van cachaça ontdek? Die Brasiliaanse gees is baie soos rum, maar dit is nie rum nie (en enige cachaça-fan sal jou daaraan herinner). In plaas van melasse begin cachaça met die suiker suiwer suikerriet en die verskil is merkbaar.

Cachaça (uitgespreek kah-SHAH-sah ) neem die drankrekke oor die hele wêreld oor en is nou die derde beste verkoopgees. In die Verenigde State alleen, het dit die afgelope jaar 'n groei van 29 persent gesien.

Wat is so goed oor Cachaça?

Cachaça is alles wat ons van rum lief het, maar daar is tog iets magies en eksoties daaroor. Die smaak begin dikwels soet soos rum en van daaruit kan dit ontplof in 'n hele leër van ongelooflike geure - van 'n chemiese olie in die meer industriële handelsmerke tot pragtige vrugte en speserye in ambagse ouderdomme.

As cachaça bekend is vir een cocktail, is dit die Caipirinha , wat die nasionale drank van Brasilië is. Dit is 'n perfekte inleiding tot die gees en is ongelooflik eenvoudig - limoen, suiker, cachaça. Die Caipirinha is om te cachaça wat die Munt Julep is om te bourbon: jy kan dit gebruik om handelsmerke te verken en te vergelyk, en dit is die perfekte resep vir 'n bietjie persoonlike aanpassing.

Verken die Top Cachaças beskikbaar in die VSA

Die hoeveelheid cachaça wat in Brasilië vervaardig word, is verstommend. In 'n gesprek van 2016 met Dragos Axinte, uitvoerende hoof van Novo Fogo Cachaça, het hy genoem dat daar meer as 50 000 cachaça-distilleerderye in Brasilië is. Die meeste daarvan is onwettig, en hy het beraam dat daar destyds sowat 3 000 wettige handelsmerke is.

Nie al die cachaça-handelsmerke maak dit op die internasionale mark nie, maar dit verander vinnig, want meer drinkers ontdek die wondere van cachaça. Die keuse in die VSA groei ook en ons kan van die beste cachaças wat vandag gedistilleer word, geniet.

Hier is 'n paar van die warmste handelsmerke wat jy wil uitkyk, maar moenie daar stop nie! Die wêreld van cachaça is groot en dit is baie pret om te verken.

Gryp 'n bottel cachaça, meng 'n Caipirinha en geniet. Saúde!

• 01 van 05

  Novo Fogo Cachaça

  Cachaça-aanhangers wat Novo Fogo nie 'n smaak gegee het nie, mis 'n ervaring. As jy dit kry, haal twee of drie verskillende bottels op as hulle beskikbaar is, want elkeen is 'n klein skatkist van premium cachaça.

  Novo Fogo maak die standaard silwer cachaça en dit is 'n pure genot in Caipirinhas en enige vars vrugte-skemerkelkie . Al die Novo Fogo's cachaça is gesertifiseerde organiese en waar die handelsmerk werklik skyn, is in hul ouderdoms-cachaças en hulle hou daarvan om met die loop te eksperimenteer.

  • Chameleo n cachaça neem 'n paar van die funk uit die silwer en voeg net 'n tikkie eikebome by.
  • Tanager is bejaardes in beide Amerikaanse eikebome en sebrahout en het 'n paar wonderlike vrugteaantekeninge.
  • Barrel-Aged cachaça het notas van piesangbrood.
  • Single Barrel is 'n nuwe ervaring met elke vat.

  En in die somer van 2016 het ons die vrylating van Grandiosa gesien, wat soos die kersie-vla en 'n persoonlike gunsteling in die portefeulje is.

  • 40-48% alkohol per volume (80-96 bewys)
  • Kleinhandel vir $ 30-35 / 750 ml bottel (Single Barrel van $ 50-150)
  • Geproduseer in Morretes in die staat Paraná, Brasilië

• 02 van 05

  Avuá Cachaça

  Avuá (uitgespreek av-wah ) is 'n fyn handgemaakte cachaça wat uit die gebied net buite Rio kom. Die suikerriet kom uit 'n derde generasie plaas en die cachaça word nog in 'n pot gemaak.

  Dit is nog 'n goeie voorbeeld van die Brasiliaanse tradisie en Avuá is een van die blinkende ligte in die groot spektrum wat cachaça is. Hierdie handelsnaam kry gou die erkenning wat dit verdien.

  U mag die smaakverandering van jaar tot jaar merk. Dit is as gevolg van die subtiele verskille in die groeiseisoene, aangesien elke genommerde joernaal 'n jaar se oes van die rottang weerspieël.

  • Prata is 'n onbewoonde cachaça met welige blomnotas. Dit is 84 bewys, so dit is een van die dapperste silwer cachaças wat jy sal vind, wat dit ideaal maak vir enige cocktail.
  • Amburana kry sy naam en afwerking geur van die inheemse Amburana-hout. Dit is warm en uitnodigend met 'n heerlike mengsel van kersie en karwei.
  • Tapinhoã word in 'n ander seldsame hout met dieselfde naam verouder en die verhemelte gevul met geroosterde klapper en soetkaramel. Dit word in die herfs van 2016 vrygestel.
  • Eik is meer tradisioneel, en gebruik die eikehoutvate wat al jare lank cachaça gebruik word. In hierdie geval is dit Franse eikebome en dit gee hierdie bottel cachaça 'n indrukwekkende vanille-botterskot-geur met 'n wenk van bitterheid.

  Avuá Cachaça is nuwer op die Amerikaanse mark, dus beskikbaarheid bly 'n bietjie beperk. As jy dit vind: koop dit, meng dit, geniet dit.

  • 40-42% alkohol per volume (80-84 bewys)
  • Kleinhandel vir $ 30-70 / 750 ml bottel
  • Geproduseer 'n paar uur noord van Rio de Janeiro, Brasilië

• 03 van 05

  Yaguara Cachaça

  Luukse word in Yaguara Cachaça tot lewe gekom en in hierdie merk vind ons die ware kuns van vermenging. Elk van hul drie cachaças trek 'n eeu tradisie binne die Meneghel-familie en die resultaat is skouspelagtig.

  Yaguara Blue (aka Blended) is die merk se handtekening wit cachaça. Dit kombineer organiese cachaça gerus vir 10 maande met 'n klein hoeveelheid 5-6 jaar oue-eeue-agtige cachaça. Dit gee dit 'n ligte geel kleur en die smaak is 'n wonder van soet, sagte kruie en gras met wynpeper.

  Nuwe erwe op die mark en in die somer van 2016 na die VSA vrygestel, het twee bottels by die sukses van Blended in Yaguara se portefeulje aangesluit.

  • Branca word ook in die familie tradisie gemeng, maar dit is 'n tradisionele 100% wit cachaça wat nie verouderd is nie. Hierdie rou cachaça sal op enige gemengde drank staan ​​en 'n fantastiese Caipirinha maak.
  • Ouro neem die teenoorgestelde roete en is 'n mengsel van cachaça wat in twee inheemse woude - Cabreúva en Amburana - saam met Amerikaanse eikebome verouder word. Dit is 'n geurige gees met aantekeninge van sjokolade en koffie en kan netjies of gemeng geniet word.

  Yaguara het ook een van die mooiste bottels in die cachaça-mark. Geïnspireer deur die vloeiende meetkunde van Rio se Copacabana-promenade, ontwerp die Britse glaskunstenaar Brian Clarke 'n bottel wat opgemerk word terwyl die barman goedgekeur word.

  • 40,5-42% alkohol per volume (81-84 bewys)
  • Kleinhandel vir $ 30-44 / 750 ml bottel
  • Geproduseer in die staat Paraná, Brasilië

• 04 van 05

  Leblon Cachaça

  Leblon is dikwels 'n inleidende cachaça. Dit was ook vir my en daar is 'n paar goeie redes waarom jy daarmee moet begin.

  1. Dit is wyd beskikbaar en kan in die meeste markte gevind word.
  2. Dit is 'n goeie voorbeeld van skoon, skerp, liggies gerestaureerde cachaça.
  3. Dis moeilik om 'n skemerkelkie te vind waarin dit nie werk nie.

  Leblon neem 'n unieke reis voordat dit gebottel word. Nadat die suikerriet in Brasilië gedistilleer is, reis die gees na Frankryk. Daar kry dit 'n fyn afwerking wat net die Franse plattelandse en ou Cognac- velle kan bied.

  Dit is 'n benaderbare cachaça, met ligte vrugtige note wat die pad lei. Daar is 'n paar pittige notas om die soetheid te kontrasteer en dit balanseer alles uit.

  Leblon produseer ook 'n bejaarde cachaça, Reserva Especial. Dit spandeer tot twee jaar in splinternuwe, hoë gehalte Limousin Franse eikebome en het heerlike soet heuning en karamelnotas geaccentueer met neute.

  • 40% alkohol per volume (80 bewys )
  • Verkoop vir ongeveer $ 22/750 ml bottel
  • Geproduseer in Patos de Minas in die staat Minas Gerais, Brasilië

• 05 van 05

  Sagatiba Cachaça

  Die suikerriet wat Sagatiba word, word gegroei in die landerye van Minas Gerais, noordoos van die distilleerdery. Dit is nog 'n groot inleidende cachaça wat nie die bank sal breek nie en is geredelik beskikbaar.

  Sagatiba Pura is die handtekening cachaça van die handelsmerk. Dit is unaged, kristalhelder en het die soetste vanille aroma. Die blink smaak is gevul met piesang en ander vrugte met 'n karamelagtige verrassing.

  Sagatiba Velha (uitgespreek 'vel-ya') is die goue weergawe van hierdie lekker gees en is vir minstens twee jaar in Amerikaanse wit eikehoutvate. Dit is alles wat ons van Pura liefhet, net gladder en met 'n verfynde draai. Die piesang word piesang pleeg, die karamel meer soos botterkors - dit is fantasties.

  Die prys van Sagatiba is moeilik om te klop wanneer dit kom by die gehalte. En die Caipirinhas? Fantasties! Trouens, Sagatiba sal goed meng met amper enigiets wat jy wil koppel.

  • 40% alkohol per volume (80 bewys)
  • Verkoop vir ongeveer $ 25-27 / 750ml bottel
  • Geproduseer in Patrocinio Paulista in die staat São Paulo, Brasilië