Groenbone (sowel as geelwasbone ) kan gepekelde, ingemaakte, bevrore en dehidreer met uitstekende resultate. Hier is my gunsteling resepte en tegnieke vir die bewaring van groenbone.
01 van 07
Hoe om groenbone te blancher en te vriesBevriesing is een van die beste maniere om groenbone te bewaar. Bevrore groenbone het meer voedingstowwe as druk ingemaakte boontjies. Om die groenbone vinnig te laat blare in kokende water voordat dit gevries word, verseker hulle dat hulle goeie tekstuur en kleur sal behou wanneer hulle saam met hulle gaan kook. 'N Aanvanklike enkele laag vries hou die bevrore boontjies van mekaar in die vrieskas vas, sodat jy net kan neem wat jy nodig het ...
02 van 07
Dilly Beans ResepDilly-bone is die klassieke resep vir bebloeding van groenbone. Hulle is wonderlik om reguit uit die pot te eet en is ook baie gekap en bygevoeg aan ander slaai-bestanddele. Jy kan dille blomkoppe gebruik as jy dit het, of takkies vars dilleblare. Vir 'n kleurvolle variasie, gebruik 'n mengsel van groenbone en geelwasbone ...
03 van 07
Hoe om groenbone te lugdroogLugdroogde groenbone is 'n manier om hulle te behou wat op pionier tye dateer. Dit was veral gewild in die suidelike Verenigde State waar hulle die bynaam "leerbriewe" genoem het. Dit is nog steeds 'n tegniek wat die moeite werd is om te probeer omdat dit eenmaal gedroog het, bly hulle onbepaald, en die geur van die gerehydrateerde, gekookte boontjies is redelik goed.
04 van 07
Bloedige Mary Pickle ResepBeoog om die roer te wees, hou in 'n bloedige mary in plaas van, of bykomend tot seldery, hierdie pittige boontjies is ook baie lekker op hul eie. Jy kan die graad van spiciness aanpas ...
05 van 07
Lacto-Gefermenteerde GroenboneLakto-gegiste kosse, insluitend hierdie heerlike groenbone, is ryk aan gesonde probiotika. Jy het geen fancy toerusting nodig nie, net skoene, groenbone, water en sout. Hulle is gereed om binne 'n week te eet ...
06 van 07
Vinnige GroentjiesboontjiebakkiesHierdie lekker piekels is gereed om binne 24 uur te eet. Hulle lyk veral aantreklik as jy hulle met 'n mengsel van groenbone en geelwasbone maak ...
07 van 07
Hoe om groenbone te plukHierdie maklike gepekelde groenbone is "yskaspitels." Hulle word nie hitte verwerk nie en moet dus in die yskas gestoor word om te bederf. 'N Geurige, lekker piekel, hulle is lekker in slaaie, saam met vleisgeregte soos gebraaide vark ...