Aanpasbare Shabbat Torte (Parve)

Ons neef van Minneapolis, wat gereeld Shabbos-etes vir groot skares hou, het onlangs op hierdie aanpasbare Shabbat Torte staatgemaak. Meryll beweer dat sodra jy die koek hang, kan jy dit in minder as 10 minute op 'n autopilot maak (as jy onthou het om die margarien te laat versag). Nog 'n pluspunt is dat almal heel waarskynlik die bestanddele vir hierdie kosher Shabbos-koek byderhand sal hê - 'n groot pluspunt vir diegene wat nie die laaste minuut kan inkopies doen nie. Verder kan jy elke week die vrugte wat in die resep gebruik word, verander sodat niemand ooit van die koek moeg sal raak nie.

Wat jy benodig

• 1/2 koppie canola olie (of 1/2 koppie stok margarien, versag)
• 1 koppie suiker
• 2 eiers
• 1 koppie meel
• 1 teelepel bakpoeier
• 1 teelepel sout
• 1 pint bloubessies (of 12 pruime, gehalveer of 12 appelkose, gehalveer of 3 tot 4 appels, gesny of 3 tot 4 perskes, gesny of 'n mengsel van hierdie vrugte)
• Garneer: suurlemoensap na smaak
• Garneer:
• kaneel na smaak
• Garneer: suiker na smaak

Hoe om dit te maak

1. Voorverhit die oond tot 350 grade Fahrenheit (180 grade Celsius).
2. Spuit 'n 9 "-veervorm (8" kan ook werk) met nie-stok-kookspuit.
3. In 'n mengbak, roomroomolie (of margarien) en suiker. Meng eiers in.
4. Meng meel, bakpoeier en sout in 'n klein bak. Voeg by die koekbeslag.
5. Plaas beslag in die veervorm pan.
6. Bedek die beslag met vrugte.
7. Sprinkel bo-op met suurlemoensap, kaneel en suiker volgens smaak.

8. Bake @ 350 vir 1 uur.

Bedieningsvoorstelle: Sit bedek met pareve slagroom of pareveices (suurlemoen- of klapperbouties gaan spesiaal goed).

Let wel: Jy kan bevrore en ingemaakte vrugte gebruik in plaas van vars vrugte. Dreineer hulle egter en voeg 'n eetlepel by. van die meel tot die bolaag met die ingemaakte en bevrore vrugte om die sappe te absorbeer.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	244
Totale vet	10 g
Versadigde vet	2 g
Onversadigde Vet	4 g
cholesterol	52 mg
natrium	347 mg
koolhidrate	38 g
Dieetvesel	2 g
proteïen	3 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)