Giora Shimoni sê: "My skoonsuster, met haar ses kinders en werk as makelaar, het nie veel tyd om te kook nie. Maar sy is die buurt vir haar eierslaai en tuna salade. Haar yskas is altyd gevul met Hierdie slaaie, so haar kinders kan maklik toebroodjies maak. Haar tuna salade resep bewys weer eens dat dit soms die beste is. "
Resepstoetsnotas en wenke:
Shimoni se oorspronklike resep het twee blikkies wit tuna gevra, maar hierdie grootte kan moeilik wees om te vind. In die VSA word tuna meestal in 5- of 12-ounie blikkies verkoop. In elk geval kan die hoeveelheid vis in 'n blikkie tuna wisselvallig wissel. Sommige handelsmerke voeg aansienlik meer water aan die blik as ander, dus blikkies kan oral van ongeveer 2-1 / 2 tot byna 5 gram ton bevat. Miskien wil jy die inhoud van jou voorkeurmerk (na afvoer) weeg om te bepaal hoeveel tonyn jy eintlik kry. As die inhoud van die blik skraal lyk, sal jy waarskynlik die hoeveelhede op die ander slaai bestanddele wil inskakel.
Moenie omgee vir piekelgerei nie? Probeer eerder gekapte kappies.
Jy kan enige tipe ingemaakte tuna in hierdie resep gebruik, maar wees bewus daarvan dat die stukkie ligte laer is in kwik as albacore of geelfin. Ongelukkig word geen tuna spesies beskou as laag in kwik, dus is dit die beste om verbruik te beperk, maak nie saak watter tipe jy kies nie.
Maak dit 'n ete:
Vir 'n lae sleutelpakket-middagete of familie-ete, bedien hierdie tuna salade op bagels of pita brood, of saam met aartappel bourekas en 'n Romaanse slaaislaai met son gedroogde tamaties en pekanneute . Raai die koekiebottel vir nagereg - klassieke soos vanielje suikerkoekies of hierdie suiwelvrye sjokoladekoekkoekies is perfek.
Wat jy benodig
- 2 (5-ounce) blikkies water-verpakte tuna, gedreineer en gevlok
- 2 eetlepels tot 1/4 koppie mayonnaise (lig of gereeld)
- 1 eetlepel Dijon Mosterd of Dijonaisse
- 1 eetlepel soetrissievleis
- 1 tot 2 stingels seldery, geknip en in blokkies gesny
- 1/4 koppie gesnyde soet ui (sowat 1/2 klein ui)
- 1 tot 2 eetlepels vars gekapte suurlemoensap (opsioneel)
- 1/4 teelepel varsgemaalde swartpeper
Hoe om dit te maak
1. Plaas die tuna in 'n groot bak. Voeg 2 eetlepels van die mayonnaise, die mosterd, genot, seldery en ui. Meng goed. Smaak en voeg meer mayonnaise by as jy 'n romer salade verkies, en / of suurlemoensap vir 'n tangier-geur. Geur met die peper en meng weer.
2. Bedek en verkoel totdat dit gereed is.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 132 |
| Totale vet | 6 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 23 mg |
| natrium | 199 mg |
| koolhidrate | 6 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 13 g |