Amandel Rys Pilaf Resep

Hierdie lekker rys pilafskotel beskik oor gesplete amandels.

Rys pilaf verwys na rys wat deur die pilaf-metode gekook word, waarin die ongesuurde rys eerste in botter gesout word, waarna warm vloeistof of voorraad bygevoeg word, en dan word die pot bedek en in die oond gekook totdat al die vloeistof word geabsorbeer.

Om dié rede sal jy seker wil wees om 'n kastrol te gebruik wat veilig is vir die stoofop en die oond - insluitend die deksel.

Souteing van die rys bring moerige, toasty geure, en dit maak ook die individuele rys korrels kleiner, sodat jy 'n voltooide rys kry wat lig en pluizig is.

Sien ook: Hoe om rys te kook

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Voorverhit die oond tot 350 ° F.
  2. Verhit 'n swaarboompot oor medium hitte, voeg dan die botter by. Intussen, in 'n klein kastrol, bring die voorraad of sous aan die kook.
  3. Wanneer die botter skuimig word, voeg die blokkies ui en amandels by en soteer tot die ui effens deursigtig is oor 2-3 minute.
  4. Voeg die ongekookte rys en sout by en roer konstant, vir ongeveer 'n minuut, of tot die rys volledig bedek is met die gesmelte botter.
  1. Voeg die warmvoorraad of sous by, bring dit weer tot kookpunt, voeg dan die lourierblaar by. Bedek en plaas die hele pot in die oond.
    Wenk: Kontroleer die geurmiddels van die kookvloeistof en maak die nodige aanpassings voordat die pot in die oond gaan.
  2. Kook die rys in die oond vir 18 minute of totdat al die vloeistof geabsorbeer word. As daar na 18 minute nog vloeistof in die pot is, of die rys nog te klam is, herbedek en keer die pot nog 2 tot 4 minute na die oond terug.
  3. Verwyder die pot uit die oond en lig die rys saggies met 'n houtvurk. Verwyder die lourierblaar en weggooi. Plaas dan 'n papierdoek oor die bokant van die pot, plaas die deksel en laat die rys vir 10 minute staan. Garneer met die gekapte pietersielie en dien dadelik.
Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 341
Totale vet 15 g
Versadigde vet 4 g
Onversadigde Vet 8 g
cholesterol 15 mg
natrium 350 mg
koolhidrate 43 g
Dieetvesel 3 g
proteïen 8 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)