Suur drankies kom in baie geure voor en, soos u sou verwag, het die Appelkoos Sour die smaak van appelkose. Dit is appelkoosbrandewyn, om presies te wees , en dit is 'n fantastiese, eenvoudige cocktail wat enigiemand kan geniet
Soos met baie suur drankies, om hierdie een te maak, neem ons die gewilde Whiskey Sour- formule en vervang net die appelkoos-brandewyn vir die whisky. Dit is 'n vinnige skakelaar en een van die groot aspekte van die suur familie van cocktails. Sodra jy weet hoe om een te maak, is dit baie maklik om die ander uit te vind.
Daar is 'n paar maniere waarop jy die Apricot Sour kan nader en ons sal die opsies onder die resep verken. Maak nie saak hoe jy dit meng nie, een ding is seker: dit is 'n wonderlike en klassieke cocktail .
Wat jy benodig
- 2 gram appelkoosbrandewyn
- 3 gram suur mengsel
Hoe om dit te maak
- Giet die bestanddele in 'n skemerkelkie gevul met ys.
- Skud goed .
- Stroop in 'n highball glas gevul met vars ys .
- Garneer met 'n maraschino-kersie.
Jou Appelkoos Suur Opsies
Met slegs twee bestanddele, die Appelkoos Sour is 'n heerlike eenvoudige cocktail, alhoewel jy wel opsies het wanneer jy dit maak.
Die Appelkoosbrandewyn. Die appelkoosbrandewyn is selfverduidelikend, alhoewel ek jou aanmoedig om 'n 'regte' appelkoosbrandewyn te soek.
Dit is een wat nie suikers en versoeters insluit nie, wat tegnies dit meer van 'n likeur maak as 'n ware brandewyn.
In onlangse dekades het dit algemeen geword dat drankhandels gevoegde vrugte 'brandewyne' bied en dikwels word dit gemaak met kunsmatige versoeters. Baie drinkers het dit jare lank vermy omdat hulle eerlik net nie so goed is nie.
Daar is wel goeie nuus! Soos die nuwe cocktail renaissance voortduur, kom meer en meer distilleerders terug na die ou maniere om vrugtebrandewyn te maak - afkomstig van werklike appelkose (of ander vrugte). Dit word makliker om goeie opsies te vind, jy moet net vir hulle soek. Jy mag 'n appelkoosbrandewyn van handeldistilleries of etikette soos Blume Marillen Apricot Eau-De-Vie (Oostenryk van Haus Alpenz) vind.
Dit is ideaal vir klassieke cocktailliefhebbers omdat baie goeie resepte soos die Baltimore Bang daarop staatmaak.
As jy regtig nie ware appelkoosbrandewyn kan vind nie, doen wat baie van ons al jare gedoen het en draai na hoë-end appelkoos likeurs. Drie van die beste is Marie Brizard Apry, Giffard Abricot du Roussillon, en Rothman & Winter Orchard Apricot.
Die suurmengsel. Suur drankies maak staat op 'n kombinasie van soet en suur. In die bostaande resep word 'n suurmengsel gebruik, en dit is eenvoudig 'n eenvoudige siroop met sitrus. Dit is baie maklik om 'n suur mengsel by die huis te maak en dit word eintlik aanbeveel omdat diegene wat jy by die winkel kan koop, dikwels te suur of te soet is.
As jy verkies, kan jy ook gelyke dele giet, stroop en vars suurlemoensap.
Dit is 'n goeie opsie, want dit laat jou toe om enige bestanddeel aan te pas wat pas by jou smaak of die spesifieke appelkoosgees wat jy gebruik. Byvoorbeeld, met 'n soeter appelkoos likeur of brandewyn, sal ek die stroop 'n bietjie van die sous en maak dit saam met meer suurlemoen.
Die ander opsie is om die soetheid heeltemal oor te slaan en suurlemoen alleen te gebruik, soos ons in die Scotch Sour sien .
Hoe sterk is die Appelkoos Suur?
Die appelkoos-gegeurde drank wat jy kies (of kan vind) gaan bepaal hoe sterk die Appelkoos Suur werklik is. Met al die opsies, is dit 'n bietjie onbekend omdat sommige soetvrugte brandies en likeurs 50 tot 60 bewys (of laer) is terwyl ware appelkoos-brandewyne 80-bewys is.
Kom ons vat die hoë kant en neem aan dat ons oor 'n groot bottel ware 80-vrugte-appelkoosbrandewyn gekom het. In hierdie geval is die Apricot Sour ' n relatief sagte 15% ABV (30 bewys) . Dit is in pas met ander suurdrankies en hoekom is dit perfek toevallige cocktails vir happy hour, aandete en dies meer.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 113 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 3 mg |
| koolhidrate | 24 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 4 g |