In Oos-Europa is krummel of koekies al die woede, net hulle word KRRROOM-bleh uitgespreek. Hierdie resep kom vinnig bymekaar en kan gemaak word met droë oond of boerenkaas of roomkaas of ricotta. Gebruik ingemaakte of gebraaide appeltaartvulling om dit 'n snap te maak. Varieer die vrugtevulling volgens jou gril - perske, pynappel, kersie, gemengde bessie, framboos, alles werk goed.
Hier is 'n groter foto van Apple Cheesecake Crumble.
Wat jy benodig
- Kruie Kors en Topping:
- 1 1/2 koppies
- all-purpose flour
- 1 1/2 koppies gerolde hawer (outydse hawermout)
- 3/4 koppie bruinsuiker
- 1/2 teelepel sout
- 1/2 teelepel kaneel
- 6 gram koue botter
- Opsioneel: 1/2 koppie gekapte neute
- Kaaskoek Layer:
- 2 (8-ounce) pakkies versagte roomkaas
- 1/2 koppie suiker
- 2 eetlepels alledaagse meel
- 1 teelepel vanielje
- 1 groot eier
- Appel bolaag:
- 1 (21 ounce) blik of pot appeltertvulling (of vrugtevulling van keuse)
Hoe om dit te maak
- Verhit oond tot 350 grade. Vryf liggies 'n 13x9-inch pan met kookspuit. Meng in 1 medium bak 1 1/2 koppies meel, hawer, 3/4 koppie bruinsuiker, sout, kaneel en neute (indien gebruik). Sny botter in totdat dit fyn gekrummel het. Pat 3 koppies mengsel in die onderkant van die voorbereide bakpan, druk om 'n gelyke laag te maak. (Reserwe oorbly 1 koppie vir bolaag.) Bak vir 10 minute. Verwyder uit die oond en afkoel heeltemal.
- Intussen maak die kaaskoek vulling deur roomkaas, 1/2 koppiesuiker, 2 eetlepels meel, vanielje en eier tot glad te verslaan. Spuit die roomkaasmengsel eweredig oor gedeeltelik gebakte en verkoelde kors.
- Sprei appeltaart vetterig oor die mengsel van roomkaas en strooi dit met gereserveerde korsmengsel. Bak 40 tot 50 minute of tot appelvulling is borrelend en bolaag is goue. Laat dit vir 30 minute in die pan op 'n draadrak afkoel. Verkoel minstens 2 uur voordat dit in 24 mate gedraai word.