Terwyl bokse pannekoekmengsel gerieflik is, neem dit nie veel tyd om jou eie pannekoekbeslag te maak nie. Vir 'n bietjie ekstra vesel, probeer hierdie lekker appelsous hawermeelpannekoeke. Weerstaan die versoeking om hulle met botter te bedek. 'N klein maple siroop is perfek, of probeer 'n paar warm appelsous en 'n besprenkeling van kaneel.
Wat jy benodig
- ½ koppie meel (all-purpose, of plaasvervanger
- Volkoringmeel vir die helfte van die hoeveelheid)
- 1/2 koppie hawer (vinnig kook of outydse)
- 1/2 koppie melk (vetvrye)
- 1 teelepel bakpoeier
- 1/2 teelepel koeksoda
- 1/4 teelepel sout
- 1/4 koppie suiker
- 1/2 koppie appelsous (onversoete)
- 2 groot eierwitte
- 1 eetlepel canola olie
Hoe om dit te maak
- Plaas bestanddele in 'n medium bak en klits totdat dit goed gemeng is.
- Verhit 'n rooster tot 375 F (medium). Wanneer die rooster warm is, gooi sowat 1/4 koppie pannekoekbeslag per pannekoek. Kook totdat borrels verskyn en die rande is gepof. Vou die pannekoeke en kook tot goudbruin.
Per twee pannekoek bedien: Kalorieë 248, kalorieë van vet 46, totale vet 5.2g (sat 0.6g), cholesterol 1mg, natrium 309mg, koolhidraat 42.7g, vesel 2.9g, proteïen 7.8g
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 160 |
| Totale vet | 5 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 2 mg |
| natrium | 373 mg |
| koolhidrate | 23 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 7 g |