'N Roulade is 'n Franse woord vir iets wat gerol word en kan verwys na 'n lekker nagereg gemaak met 'n sponskoek en gevul met slagroom, gebak, ganache en soms vrugte. Hierdie dessertroulades word ook algemeen Switserse rolle genoem. Die koek het gesê dat dit ontstaan het in Sentraal-Europa, nie Switserland nie, dus die oorsprong van die naam is onduidelik. 'N Hartige roulade verwys aan die ander kant na 'n dun stukkie vleis, pluimvee of vis wat met 'n vulling versprei word en dan opgerol, vasgemaak en gekook word. Hierdie lys is 'n verskeidenheid Oos-Europese Roulade Resepte.
01 van 05
Hongaarse Framboos-Room Roulade Resep - Malna PiskotatekercsBrett Stevens / Getty Images Gebruik Hongaarse sponskoek as basis vir hierdie framboos-geklopte room roulade. Dit kan gemaak word met 'n hele bessie - framboos, klein wilde aarbeie, bloubessies, swartbessies, boysenberries, kruisbessies. Groter vrugte wat sny nodig het, word nie aanbeveel nie omdat die sappe wat hulle uitsteek, die soepy sal maak.
02 van 05
Poolse Blueberry Roulade Resep - Rolada Z Jagodami
Barbara Rolek gelisensieer op About.com, Inc. Hierdie resep vir Poolse Bloubessie Roulade, of Rolada Z Jagodami, word gemaak met 'n maklike sponskoek, gevul met versoetde slagroom en vars bloubessies, alhoewel 'n hele bessie gebruik kan word. Die skoonheid van hierdie resep is dat die eiers nie geskei moet word nie, en die eierwitte moet afsonderlik gesny word, soos met die meeste sponsresepte wat dit vinnig en maklik maak.
03 van 05
Poolse Aardbei Roulade Resep - Rolada Z Truskawkami
© Tabula Books, gebruik met toestemming. Hierdie resep vir Poolse Aardbei Roulade, of Rolada z Truskawkami, is aangepas uit Beata Zatorska en Simon Target se (Tabula Books, 2011).
04 van 05
Kosher Kaas Roulade ResepMesorah Publications, Ltd., gebruik met toestemming. Hierdie resep vir Kosher Cheese Roulade is van Leah Schapira.
05 van 05
Nut Sponge Roulade Resep - Geskik vir PaasfeesAlexandra Grablewski / Fotolibrary / Getty Images Hierdie moerasbroodrolletjie is geskik vir Paasfees omdat dit glutenvry is. Aangesien suikers se suiker nie as kosher vir Paasfees beskou word nie, het ek instruksies ingesluit oor hoe om jou eie te maak vir die ryp.