Hierdie maklike crock pot chili word gemaak met maer beesvleis en bone. Die resep roep pinto-bone, maar 'n ander soort boontjie kan gebruik word. Nierbone, swartbone, of witbone sal ook goed wees.
Hierdie resep maak genoeg chili vir sowat 8 mense, en dit word maklik op en af geskaal. Bring dit saam na die wedstryd of 'n partytjie en dien dit reg uit die stadige koker. Dit vries ook goed. Vries dit in porsieporsies vir middagete. Of gebruik die oorblywende chili om hierdie chili-gevulde koekies te maak .
Bedien hierdie lekker maklike Chili-resep met warm, vars gebakte maisbrood of koekies of krummelmieliebrood oor die bokant van elke porsie saam met gekerfde kaas.
Wat jy benodig
- 1 eetlepel groente-olie
- 2 pond beesvleis (80% tot 85% maer)
- 1 1/2 koppies uie (gekap)
- 2 blikkies (16 gram elk)
- pinto bone (gedreineer en gespoel)
- 2 blikkies (14,5 ounces elk) tamaties (blokkies)
- 1 groen paprika (grof gekap)
- 2 knoffelhuisies (gebreekte)
- 2 eetlepels chili poeier
- 1 teelepel gemaalde komyn
- 1 teelepel varsgemaalde swartpeper
- Dash kosher sout (na smaak)
- Opsioneel: Mieliebrood, Mieliebroodkrummel, Kruiebrood
- Opsioneel: gekerfde kaas
Hoe om dit te maak
- Verhit die groente-olie in 'n groot pannetjie oor medium hitte. Voeg die uie by en soteer vir 2 minute. Verkrummel die beesvleis in die stoofpot en bly kook totdat die beesvleis nie meer pienk is nie. Dreineer goed en oordra die bees- en uiemengsel na die stadig oondbak.
- Voeg die boontjies, tamaties, gekapte peperpeper, knoffel, chili poeier, komyn, swartpeper en kosher sout by.
- Bedek en kook vir LAAG vir 7 tot 9 uur, of op HOOG vir 3 tot 4 uur.
- Bedien die chili met crackers, mieliebrood, of korsagtige brood of brood. Of verkrummel mieliebrood bo-op die chili en versier dit met gekerfde cheddar, 'n Cheddar-jack-mengsel of 'n peperkaaskaas.
Wenke en Variasies
- Voeg vir ekstra hitte 'n paar eetlepels fyngekapte jalapeno-pepers of 'n ander soort warm-chilipeper. of voeg 'n paar cayennepeper of gebreekte rooipepervlokkies by vir hitte.
- Vervang die pintoboontjies met swartbone, nierboontjies of witbone.
- Voeg 8 tot 16 gram gesnyde sampioene by die skottel en kook met die uie.
- Vervang die vars knoffel met sowat 1 teelepel knoffelpoeier.
- Vervang deel of al die beesvleis met grondkalkoen.
- Vervang 1/2 pond van die beesvleis met gemaalde wors.
- Voeg sowat 1/2 koppie gerasperde wortels by die skottel by die uie en beesvleis. Wortels voeg 'n bietjie soet en chili is 'n goeie manier om groente in kieskeurige kinders te kry.
- Garnering Idees: Gesnyde groen uie, oesterkoekers, suurroom, guacamole, groen uie, salsa, vars vars tamaties, en gemaalde rooi uie.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 725 |
| Totale vet | 17 g |
| Versadigde vet | 6 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 101 mg |
| natrium | 200 mg |
| koolhidrate | 85 g |
| Dieetvesel | 25 g |
| proteïen | 60 g |