Oreo Caramel Appels is karamel appels bedek met 'n pragtige krul van wit en donker sjokolade en gelaai met stukkies Oreo koekies. As jy wil, kan jy al die wit of al die donker sjokolade gebruik om hierdie appels te maak, en jy kan ook eksperimenteer met die gebruik van ander gekapte koekies as appelvullings.
Wat jy benodig
- 4 ryp appels
- 14 ounces (1 sak) sagte karamel snoep
- 2 eetlepels water
- 2 koppies half-soet sjokolade of sjokolade lekkergoed (gekap)
- 1/2 koppie wit sjokolade of wit sjokolade lekkergoed (gekap)
- 12 sjokolade toebroodjie koekies (soos Oreos)
Hoe om dit te maak
1. Berei 'n bakplaat deur dit met aluminiumfoelie te bedek en spuit die foelie met 'n nonstick-kookspuit. Grof die sjokolade-toebroodjies grof en sit dit eenkant in 'n bak vir nou.
2. Was die appels noukeurig en droog. Verwyder die stingels en stok houtstawe stewig in die stingel.
3. Plaas die onverpakte karamel en die water in 'n mikrogolf-veilige bak. Mikrogolf vir 1 minuut, roer dan mikrogolf vir 'n ekstra minuut of tot heeltemal gesmelt.
Die karamel moet teen die einde glad en vloeistof wees.
4. Hou 'n appel by die skeer en doop dit in die karamel, kantel die bak in 'n hoek en draai die appel om dit heeltemal te bedek met 'n gladde, ewe laag. Bring dit uit die karamel en draai dit onderstebo om die oormaat te verwyder, sit dit dan op die voorbereide bakplaat. Herhaal met die oorblywende appels en karamel.
5. Plaas die karamel-bedekte appels in die yskas vir minstens 30 minute.
6. Plaas die sjokolade of sjokolade lekkergoed in 'n mikrogolfvrye bak en mikrogolf totdat dit gesmelt word. Roer elke 30 sekondes om oorverhitting te voorkom. As die sjokolade te dik lyk, voeg 'n lepel olie by om dit uit te dun.
Plaas die wit sjokolade in 'n afsonderlike klein bak en mikrogolf dit vir 30-45 sekondes. Roer die wit sjokolade, en as dit nie heeltemal gesmelt is nie, mik dit nog 10-15 sekondes totdat dit gesmelt is. Wees versigtig om nie die sjokolade te oorverhit nie. Plaas die wit sjokolade in 'n klein plastieksak en sny 'n klein hoekie van die sakkie af sodat die wit sjokolade van die hoek af drup.
7. Dip 'n karamel-bedekte appel in die half-soet sjokolade. Skep, indien nodig, sjokolade oor die bokant om te verseker dat die appel heeltemal bedek is met sjokolade. Hou die appel oor die wasbak (of 'n ander skoon oppervlak) en druk die wit sjokolade oor die nat semi-soet sjokolade in 'n ewekansige patroon. Gebruik 'n tandestokkie om die kleure saggies te draai, versigtig om nie die tandestokkie te diep te steek en die karamellaag te versteur nie.
8. Druk 'n handvol gekapte koekies in die nat sjokoladekante, kom halfpad tot by die kante van die appel. Vervang die appel op die foelie-bedekte bakplaat en herhaal met die oorblywende karamel appels totdat almal bedek is met wervelde sjokolade en gekapte koekies.
9. Verkoel die appels tot die sjokolade sit, sowat 30 minute. As jy nie die appels dadelik bedien nie, stryk dit afsonderlik in plastiek wrap en stoor dit tot sowat 'n week in die yskas.