Die twintigste eeuse cocktail is 'n vergete juweel in die lys van klassieke drankies .
Die mengsel van gin en sjokolade is ongelooflik saam en soos Gary Regan in Joy of Mixology uitwys, is die suurlemoen "as 'n foelie vir die soet likeur." Dit lyk asof die genie agter die twintigste eeu CA Truck was, volgens William J Tarling se 1937 Café Royal Cocktail Book - 'n samestelling van drankies uit die kroeë van Londen.
Wat jy benodig
- 1 1/2 gram
- gin
- 1/2 ounce
- Creme de cacao (wit)
- 1/2 ounce
- Lillet Blanc
- 1/4 ounce
- suurlemoensap (vars)
Hoe om dit te maak
- Giet die bestanddele in 'n skemerkelkie gevul met ys.
- Skud goed .
- Stroop in 'n verkoelde cocktailglas .
Nog 'n Twintigste-eeuse Cocktail Resep
Daar is nog 'n variasie van die Twintigste-eeuse kelkie wat dieselfde smaakprofiel het, maar maak 'n paar veranderinge aan die bestanddele.
In hierdie resep word ook Cocchi Americano of Lillet Blanc aanbeveel as die droë vermoutvervangers. Die sjokolade-geur kom van Amaro Meletti, 'n kruieverteermiddel wat met anys en saffraan geur is, maar dit het die geur wat aan sjokolade herinner word.
Die sjokolade mol bitters beklemtoon hierdie aspek redelik mooi.
- 1 1/2 gram gin
- 3/4 gram Cocchi Americano of Lillet Blanc
- 1/2 ounce Amaro Meletti
- 1/4 gram suurlemoensap
- Dash of Bittermen's Xocolatl Mole Bitters
Opgestel en bedien op dieselfde wyse as die eerste resep.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 208 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 9 mg |
| koolhidrate | 13 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 6 g |