Hierdie vanielje-karringkoek sou 'n wonderlike finale maak vir 'n groot gesinsbyeenkoms of 'n lente vakansie of verjaarsdag ete. Kies 'n romerige vanielje-ryp of 'n roomkaas ryp vir hierdie koek. As jy gedeeltelik is vir sjokolade-ryp, sal dit ook lekker wees. Top die gemaalde koek met geroosterde pekanneute of geroosterde klapper vir 'n ekstra spesiale voorkoms. Voeg albei by as jy dit regtig wil pop.
Sien ook
Kernmielie Spice Cake With Brown Sugar Frosting
Wat jy benodig
- 2 koppies gesnyde koekmeel
- 3/4 teelepel koeksoda
- 1/2 teelepel sout
- 1/3 koppie verkorting
- 1/3 koppie botter
- 1 koppie suiker
- 3 eiers, geskei
- 1 1/2 teelepels vanielje
- 1/2 teelepel suurlemoen ekstrak
- 1/2 koppie karringmelk
- 2 eetlepels gedistilleerde wit asyn
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die oond tot 350 F vir 'n enkele laag of 375 F vir 'n 2-laagse koek.
- In 'n bak kombineer die meel, koeksoda en sout en klits om deeglik te meng.
- In die mengbak, room die verkorting en botter.
- Voeg die suiker geleidelik by die verkortings- en bottermengsel, tot roomys en liggies.
- Voeg die eiergele by en klop tot baie lig.
- Voeg die vanielje en suurlemoen ekstrak by die geroomde mengsel en meng goed.
- Meng die karringmelk en asyn.
- Voeg die droë bestanddele bymekaar met roomarmmengsel, met karringmelkmengsel.
- Klop totdat die beslag glad is.
- Klits die eierwitte tot styf en vou dit in die beslag.
- Gooi die koekbeslag in 'n gesmeerde 7x10x2-duim bakpan of 2 8-duim-laagkoekpanne.
- Bak die enkelpan by 350 F vir 35 tot 45 minute; Lae by 375 F vir 25 tot 30 minute.
- Frost met vanille of sjokolade botterroom of roomkaas ryp , soos verlang.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 167 |
| Totale vet | 10 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 51 mg |
| natrium | 171 mg |
| koolhidrate | 17 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 2 g |