Hierdie pampoenpannekoeke is 'n fliek om voor te berei, want hulle begin met 'n klaargemaakte bakmengsel. Die merk wat ek graag gebruik, is Bisquick pannekoekmengsel, maar jy kan enige handelsmerk gebruik wat jy verkies.
Pampoenpannekoeke: Voorbereidingstips
Met net 'n paar eenvoudige bestanddele van eiers, melk en pampoenpuree, sal jy 'n stel pannekoeke vir die val hê. Ek gebruik ingemaakte puree, maar as jy regtig avontuurlustig is, kan jy altyd jou eie pampoenpuree van nul af maak.
Die kinders hou daarvan om hierdie resep te maak deur die bestanddele bymekaar te voeg en die beslag te meng. Wees net seker dat hulle nie die beslag slaan as jy wil hê dat jou pannekoeke lig en pluizig is nie. As jy ook ekstra pittige pannekoeke wil hê, vervang 1/4 selder water vir 1/4 koppie melk.
Vir toppings, kan jy hier regtig kreatief wees. Hou dit eenvoudig met net esdoornstroop en botter vir 'n klassieke spin of voeg 'n sprinkel dop pampoenpitte by vir 'n bietjie crunch. 'N Sprinkel kaneel en gebakte appels kan hierdie maklike resep omskep in iets regtig fynproewers. Wees dus nie bang om verskillende toppe te probeer om jou gesin se smaak te pas nie.
Wat jy benodig
- Pampoenpannekoek Bestanddele
- 2 koppies
- bakmengsel , soos Bisquick
- 2 groot eiers
- 1-1 / 4 koppies melk
- 1/2 koppie pampoenpuree
- 2 eetlepels suiker
- 1/2 teelepel kaneel
- 1/4 teelepel neutmuskaat
- Toppings (opsioneel)
- Esdoringstroop
- Botter
- Pampoenpitte (dop)
Hoe om dit te maak
- Voorverhit 'n elektriese pannetjie (vergelyk pryse) tot 375 grade F, of verhit 'n groot braaipan oor medium hoë hitte.
- Klits al die pampoenpannekoekbestanddele saam tot goed gekombineer, maar moenie oormix nie.
- Laat die beslag vir 10 minute rus.
- Draai rooster tot 350 grade.
- Laat kwartkoppies van die beslag op die rooster. Kook tot die kante van die pannekoeke begin sit en borrels begin vorm op die oppervlak van die pannekoeke.
- Flip. Kook nog 1 tot 3 minute totdat pannekoeke goudbruin aan die ander kant is.
Bedien dadelik, bedek met botter, stroop en dop pampoenpitte (alles opsioneel).
Moenie gemis word nie: 3 dinge om met geblikte pampoen te bak
8 wenke vir die maak van pampoenpannekoeke vinnig en maklik:
- Moenie vergeet om jou rooster na die regte temperatuur te verhit nie.
- Oorweeg dit om 'n bietjie botter te gebruik om jou rooster te bedek voordat jy jou beslag giet.
- Gebruik 'n maatbeker om eenvormige pannekoeke te maak.
- Flip hulle op die regte tyd - wanneer jy sien dat die boonste van jou pannekoek meestal bel is en party van hulle begin pop, dan is dit tyd om dit oor te draai.
- Gee die spatel 'n gereelde vee terwyl jy flip. 'N Rotse spatel word taai en gly nie maklik onder pannekoeke nie.
- Moenie afgelei word nie. Dit is nie die regte tyd om te probeer multitask.
- Spoel en maak jou mengbak dadelik skoon.
- Maak altyd 'n dubbele bondel - hulle gaan vinnig en pannekoeke is ook die volgende dag lekker!
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 104 |
| Totale vet | 4 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 76 mg |
| natrium | 129 mg |
| koolhidrate | 13 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 5 g |