Basic Crock Pot Beef Stew

Die krokodil maak elke dag 'n briesie om voor te berei en te kook, en hierdie basiese beesvleisstoof is 'n goeie voorbeeld. Al wat jy hoef te doen, is om alles in die crockpot te kombineer en druk die beginknoppie. Die stadige kok maak die res!

Voel vry om die resep te verander om jou smaak te pas. Voeg 'n geroosterde rutabaga of raap saam met die aartappels. Of voeg 'n paar vars of bevrore groenbone oor 'n uur voordat die stoof klaar is vir ekstra kleur en geur.

Wat jy benodig

• 2 pond beesvleisvleisvleis in 1-duimblokkies
• 3 wortels
• 3 aartappels (medium, ongeveer 1 pond)
• 3 uie (medium)
• 1/4 koppie gesnyde seldery
• 1 koppie
• bees aftreksel
• 1 teelepel Worcestershire sous
• 1 kruidnagel
• knoffel, gemaal
• 1 lourierblaar
• 1/2 teelepelpeper
• 1 teelepel paprika
• Kosher sout, na smaak

Hoe om dit te maak

1. Sny die bees in 1-duimblokkies.
2. Skil die wortels af en sny dit in 1/2-inch rondtes.
3. Skil die aartappels en sny dit in 1-duimblokkies.
4. Skil die uie en sny dit in kwartiere.
5. Kombineer die bees en groente in die stadige oond .
6. In 'n bak kombineer die beesvleisvoorraad, Worcestershire-sous, knoffel, lourierblaar, peper en paprika. Smaak en voeg sout by, soos nodig. Gooi die mengsel oor die bees en groente.

1. Bedek en kook vir lae vir 8 tot 10 uur of hoog op ongeveer 4 tot 5 uur.

Wenke

Hierdie beesvleisstoof het nie 'n voorkook nodig nie. Om die beesvleis te smeer, sal egter die stoof ekstra geur, tekstuur en kleur gee. As jy tyd het, verhit ongeveer 2 eetlepels plantaardige olie in 'n stoofpyp oor hoë hitte en soteer die beesvleis. Nadat die beesvleis gesout is, oordra dit saam met die oorblywende groente na die crockpot en verdeel die stoofpot met die beesvleisvoorraad. Skraap en bruin stukkies in die onderkant van die pannetjie en gooi die inhoud oor die bees en groente. Voeg die oorblywende bestanddele by en kook op die lae of hoë omgewing soos aangedui.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	482
Totale vet	16 g
Versadigde vet	6 g
Onversadigde Vet	7 g
cholesterol	135 mg
natrium	293 mg
koolhidrate	35 g
Dieetvesel	5 g
proteïen	49 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)