Pinto bone en rys maak 'n heerlike en hartlike alledaagse maaltyd met mieliebrood of koekies. Die pinto bone en rys word gekook en dan gemeng met beesvleis, tamatiesous en geurmiddels. Dis 'n maklike braaiplek, en dit is maklik op die begroting.
Verwante Resep: Country Baked Pinto Beans
Wat jy benodig
- 1 pond droë pinto bone
- 1 1/2 koppies langkorrelige rys
- 2 eetlepels groente-olie
- 1 pond maer beesvleis
- 2 1/2 teelepels sout (minder as jy sout by die bone of rys bygevoeg het)
- 1/2 koppie gekapte ui
- 1/4 teelepel swartpeper
- 1 (8 ounces) kan tamatiesous
- 1 teelepel chili poeier
- 4 tot 6 stroke spek
Hoe om dit te maak
- Week die bone oornag of volg die pakketaanwysings vir 'n vinnige week.
- Plaas die boontjies in 'n 4-kwart, bedekte Nederlandse oond. Bedek met water en kook, volgens pakketaanwysings, tot sag, voeg meer warm water by indien nodig. Dreineer en sit eenkant.
- Kook die rys volgens die pakketinstruksies; Voeg by die bone en sit eenkant.
- Verhit die oond tot 350 F.
- Voeg 'n bakkie, sout, ui en peper by die hitteolie by. Kook tot gemaalde beesvleis is nie meer pienk nie.
- Voeg die beesmengsel by die rys en bone saam met die tamatiesous en chili poeier. Meng goed en oordra die mengsel na 'n 2-vries oondbak of bakplaat.
- Plaas strokies spek bo-oor en bak 30 tot 45 minute by 350 F, of tot spek is bruin.
Verwante Resepte
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 610 |
| Totale vet | 16 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 8 g |
| cholesterol | 70 mg |
| natrium | 1,105 mg |
| koolhidrate | 74 g |
| Dieetvesel | 17 g |
| proteïen | 42 g |