Jy sal dit oor alles wat jy eet, wil besprinkel
Meksikane-kombuis maak groot gebruik van chili en kalk, dus dit maak perfek dat Tajín- geurmiddels deur 'n Mexikaanse maatskappy geskep is. Vir diegene wat nie vertroud is met die produk nie, is dit 'n eenvoudige kruidenmengsel bestaande uit gedroogde en gemaalde rooi chilies, seesout, gedehidreerde limoen sap en 'n klein bietjie anti-koekmiddel. Daar is geen kunsmatige geure, geen kunsmatige kleurstowwe, geen suiker, en geen bestanddele wat moeilik is om uit te spreek nie.
Gelukkig het die Mexikaanse maatskappy hul produk oor die hele wêreld uitgevoer, dus is dit nie net Meksikane wat Tajín kan geniet nie.
Tipes Tajin
Die Tajín produk lyn het verskeie produkte, maar hulle algemene gebruik is dieselfde oor die hele linie. Eerstens, en miskien is die bekendste produk in hul speserye die Tajín Clásico. Dan is daar die lae-natrium-weergawe en habanero chile-mengsel. Al drie bevat dieselfde bestanddele, met die enigste verskille dat mens minder sout en ander habanero chilies gebruik in plaas van die kombinasie van rooipepers wat die Clásico gebruik. As jy enige van die drie smaak, het jy 'n sagte en hartige sitrusproe, dan eindig dit met 'n ligte hitte.
(Let asseblief daarop dat daar ander produkte in die Tajín-lyn is, soos hulle souse, maar ons sal net die poeierkil-speserye bespreek. Om die volledige lyn te besoek, besoek Tajín se bladsy.)
Hoe om Tajin speserye te gebruik
So, hoe presies kan jy hierdie sagte pittige geurmiddels gebruik? Dit is goed op amper alles wat jy kan dink. In Mexiko, hou plaaslike inwoners daarvan besig om oor vars vrugte en groente te sprinkel. Dit voeg 'n wonderlike vars, sitrusagtige en pikante smaak aan die vrugte wat perfek kombineer met die vrugte se natuurlike soetheid.
Soos Tajín graag sê, voeg dit 'n "zing" by alles. Vir 'n somerbehandeling gaan dit goed oor sappige skywe waatlemoen en mango's, knapperige appels of snye komkommers en jicama. Jy kan dit oor enige van jou gunsteling vrugte of groente sprinkel. Gebruik die kruidenmengsel in marinades of speserye vryf vir hoender, vis, garnale, en selfs biefstuk vir 'n heeltemal ander smaak. Vir diegene wat van springmielies hou, sprinkel volgende Tajín oor die pitte - dit is lekker! Daar is regtig nie veel wat Tajín nie lekker smaak nie.
Gebruik Tajin in Drank
Daarbenewens kan Tajín gebruik word om die brilvelde vir drankies soos Micheladas , Bloody Mary , Margaritas of selfs nie-alkoholiese drankies te bedek wat kan baat vind by 'n mooi glasrandversiering. Skud dit oor 'n bak hoendersoep en jy sal absoluut van die smaak hou.
So hoekom moet jy Tajin gebruik? Eenvoudig gestel, dit maak net soveel dinge smaak beter. Onthou dat hoewel dit as pittig gemerk is, dit nog steeds 'n minder pittige as 'n vars jalapeño is. Selfs as nie almal in jou gesin pittige kos eet nie, kan hulle Tajín se sagte pittige hitte geniet. Dit is die moeite werd om te probeer, selfs as jy nie gewoonlik pittige kos geniet nie.