'N Kursusgids vir Spaanse Spyskaarte
Spaanse etes by die huis of by restaurante word in afsonderlike kursusse geëet. Of dit nou 'n restaurant in Spanje of in jou omgewing is, moet jy leer om te bestel uit die Spaanse spyskaart, of soos dit algemeen bekend staan as la carta .
Begin deur die lys van kursusse hieronder te lees wat u op 'n spyskaart by enige Spaanse restaurant kan sien, asook wat in elke kursus aangebied kan word. Jy sal nie elke opskrif hieronder sien nie, aangesien daar 'n wye verskeidenheid maniere is om 'n spyskaart te organiseer.
Spyskaarte is ook afhanklik van die streek, sowel as die aantal sterre (of vurke) wat die restaurant toegeken is.
Spaans Menu van die Dag: Menú del Día
Tydens die middagete of la comida word die Menú del Día of die Menu van die Dag oor die algemeen aangebied en is dit die mees ekonomiese manier om by 'n Spaanse restaurant te eet. Dit bevat gewoonlik 'n sop of slaai, hoofgereg met 'n bykie en nagereg - alles vir een prys. Dit is 'n goeie manier om te proe wat die naturelle in die streek eet en dit sal waarskynlik ook skottelgoed insluit wat jy nie sou bestel het as jy alleen gelaat het nie. Dit is ook 'n goeie manier om te verhoed om te kies uit 'n lang lys van spyskaart items.
- Uiteet in Spanje, 'n Galery van Tipiese Spyskaarte van die Dag en Tapas Spyskaarte
Appetizers: Entremeses of Entrantes
Dit is 'n klein skottel wat dalk 'n "vinger" kos is. Dit is algemeen om worsies soos chorizo of morcilla (bloedwors), lomo (cured varkvleis), jamón (ham) of queso (kaas) in hierdie afdeling te sien.
Daar sal waarskynlik 'n keuse wees van beide warm en koue geregte.
Eerste Kursus: Primer Plato
U kan of nie hierdie gedeelte op die spyskaart sien nie. Die eerste kursus is oor die algemeen 'n ligter kursus, soortgelyk aan die entremeses hierbo. Soep en slaaie of sopas y ensaladas verskyn ook in hierdie afdeling. Dit kan warm en koue sop insluit, asook aspersies Vinaigrette, tradisionele groen slaai , avokado of ander soorte vrugtesalades; Hierdie salades sal egter nie soet wees nie.
Tweede Kursus: Segundo Plato
Die tweede kursus is die hoof kursus van die ete. In hierdie afdeling sien jy allerhande geregte, soos cocidos / estofados of stews, asados of braai, chuletas of karbonades of geroosterde vis. In plaas van om Primer Plato en Segundo Plato te lys, kan die restaurant hul skottelgoed volgens soort kos, soos vis, vleis, ens. Noem. Ons verduidelik meer hieroor.
Hoofkursusse: Platos Principales
Soos u kan sien, sal nie elke restaurant hul spyskaart op dieselfde manier organiseer nie. Soms, in plaas van die Primer Plato en Segundo Plato, of Carnes of Pescados te noem, kan hulle al die hoofgeregte in hierdie afdeling noem.
Specialiteiten of Specialiteiten van die Huis: Especialidades of Especialidades de la Casa
Soos die naam aandui, sal hierdie afdeling die handtekeningskottels van die restaurant bevat, of waarna die restaurant bekend is. Hierdie afdeling bevat gewoonlik slegs hoofvakke.
Vis: Pescados
Hierdie afdeling bevat die visgeregte en hulle sal byna altyd hoofgereg wees. Aangesien Spanje tussen die Atlantiese Oseaan en die Middellandse See geleë is, is daar 'n groot verskeidenheid vis en seekos op enige spyskaart. Elke streek bied verskillende visgereegte aan.
Vleis: Carnes
Soos met die visafdeling, sal die vleisafdeling van 'n Spaanse spyskaart die vleisgereg bevat, of dit nou beesvleis, kalfsvleis (cordero ), varkvleis (cerdo) of suigende vark (cochinillo) is en hulle sal groot wees, hoofgeregte.
Nagereg: Postre
Nagereg kan 'n eenvoudige aanbod van vars vrugte en kaas wees. Spaanse nageregte sluit egter 'n wye verskeidenheid ys, ys koeke en sorbete in, asook vla, soos flan , natillas, cuajada, of crema catalana .
Wyne - Vinos
As jy by 'n ware restaurant, nie 'n kafee of kafees is nie, kan jy gewoonlik die wynlys versoek, soos jy hier in die VSA sou wou hê. Daar sal oor die algemeen gedeeltes wees vir elke tipe wyn: Rooiwyn (Vino Tinto), Witwyn (Vino Blanco), Rose of Claretwyn (Vino Rosado of Vino Clarete). U sal waarskynlik ook 'n gedeelte vir sherries of jerez sien .
Wat om te bestel op 'n Spaanse spyskaart
Teen hierdie tyd wonder jy waarskynlik watter skottelgoed bestel, want jy het nou die idee dat jy nie een van elke afdeling sal bestel nie! Kom ons vereenvoudig dit: Dit is gebruikelijk om een gereg van die Primer Plato te bestel, een van die Segundo Plato en Entremeses en Postres is opsioneel, net soos vino.
Baie keer, as verskeie mense aan die tafel slaai bestel het, word dit in 'n groot gereg bedien en in die middel van die tafel geplaas sodat almal kan eet.
Voorbeeld Menu's
Hier is 'n kort lys van sommige restaurante wat hul spyskaarte op die internet het. Drie van die restaurante is in Spanje en een is in San Francisco, Kalifornië. Elke menu is op sy eie manier georganiseer en daar is werklik 'n wye verskeidenheid geregte aangebied.
- Restaurante Meson el Cid, geleë in die historiese sentrum van Burgos.
- Restaurante Virrey Palafox, elegante en bekende restaurant en hotel geleë in Burgo de Osma. Hierdie bladsy bevat 'n indrukwekkende fotogalery van geregte, asook skakels na die seisoenale spyskaart en 'n aparte nagete. Die foto's is uitstaande.
- Patio Espanol, 'n Spaanse restaurant in San Francisco, Kalifornië.