Hierdie appelkoek is 'n maklike eenlagige koek gemaak met bruinsuiker, okkerneute en opsionele rosyne. Jy kan ook droë bosbessies die beslag in die plek van die rosyne byvoeg. As jy verkies pekanneute, vervang die okkerneute met 'n paar gekapte pekanneute. Of maak dit met gekapte hazelnoten.
Die koek sou wonderlik wees met 'n vanielje-ryp of roomkaas-ryp, of tuisgemaak of gekoop. Of bedek dit met hierdie sagte karamel ryp .
Wat jy benodig
- 1 1/3 koppies ligbruin suiker, stewig verpak
- 1/2 koppie gesmelte margarien
- 2 eiers, liggies geslaan
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- 2 koppies all-purpose flour
- 3/4 teelepel koeksoda
- 1/2 teelepel bakpoeier
- 1 teelepel gemaalde kaneel
- 1/2 koppie melk
- 2 koppies fyngekapte appel
- 1 koppie gekapte okkerneute
- Opsioneel: 1 koppie rosyne of gedroogde bosbessies
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die oond tot 350 F.
- Smeer en meel 'n 9-by-13-by-2-duim bakpan.
- In 'n groot mengbak kombineer suiker en gesmelte margarien. Klits eiers en vanielje in met 'n klits- of houtlepel.
- Sif die meel, koeksoda, bakpoeier en kaneel in 'n ander bak. Roer eiermengsel, afwisselend met die melk. Vou die appels in die beslag saam met die gekapte okkerneute en rosyne, indien dit gebruik word.
- Skep die beslag in voorbereide pan. Bak in die voorverhitte oond vir sowat 45 minute, of tot koek spring terug wanneer dit saggies met 'n vinger gedruk word.
- Laat afkoel in pan op rek. Frost met roomkaas ryp of karamel ryp. Maak sowat 20 porsies.
Jy mag dalk ook hou van
Vars Appeltaart Met Karamel Frosting
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 206 |
| Totale vet | 10 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 28 mg |
| natrium | 231 mg |
| koolhidrate | 27 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 3 g |