Hierdie klassieke karamelkoekies is 'n Suidelike gunsteling. Sit die koekies vir ontbyt of saam met 'n ete. Bedien warm en hou botter op die tafel om te versprei.
Hierdie koekresep maak goeie suidelike koekies. Dit is 'n basiese resep met karringmelk, geur of verkorting, en botter.
Wat jy benodig
- 2 koppies meel (all-purpose, geroer voor meting *)
- 2 1/2 teelepels bakpoeier
- 1/4 teelepel koeksoda
- 1 teelepel sout
- 1/4 koppie varkvleis (of groentekorting, verkoel)
- 2 eetlepels botter (verkoel)
- 3/4 koppie karringmelk (koud)
Hoe om dit te maak
* Indien moontlik, gebruik 'n ligte suidelike meel in hierdie koekresep.
Verhit oond tot 450 ° en het oondrek in middelpunt.
In 'n groot mengbak kombineer die meel, bakpoeier, koeksoda en sout. Sny in die verkoue en botter totdat jy stukkies die grootte van klein ertjies het. Maak 'n bietjie in die middel van die meelmengsel en gooi die koue karringmelk in. Roer saggies totdat die mengsel net bymekaar bly.
Voeg, indien nodig, nog 'n paar teelepels karringmelk by.
Plaas die deeg na 'n ligte meeloppervlak en steek dit uit in 'n 1/2-duim dik sirkel. Knip koekies uit met 'n 2 1 / 2- tot 3-inch snyer en plaas dit op 'n onbetaalde bakplaat.
Bak vir 10 tot 12 minute, tot die toppe effens bruin is.
Jy mag dalk ook hou van
Kremmelkoekies met Country Ham
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 100 |
| Totale vet | 8 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 8 mg |
| natrium | 262 mg |
| koolhidrate | 7 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 1 g |