Hierdie koekies is perfek vir die herfs seisoen, maar hulle is 'n welkome behandel enige tyd van die jaar. Maak hulle voor die tyd en warm hulle in die mikrogolf vir 'n wonderlike ontbyt , of verras jou vakansiegaste deur hulle saam met 'n spesiale familiebrunch te bedien.
Jy kan die voorgestelde Granny Smith-appels of enige soort wat jy in die hand gehad het in hierdie lekker appel kaneelkoekies gebruik.
Voel vry om by die koekies gekrummelde spek by te voeg as jy wil.
Wat jy benodig
- 2 1/4 koppies alledaagse meel, sowat 10 ounces
- 1/3 koppie gegranuleerde suiker
- 1 eetlepel bakpoeier
- 1/2 teelepel sout
- 1/4 teelepel neutmuskaat
- 1 1/2 teelepels kaneel
- 5 eetlepels koue botter, in klein stukkies gesny
- 3/4 koppie karringmelk
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- 2 medium appels, geskil, gekerf en fyngekap (ongeveer 1 1/2 koppies)
- room of melk en kaneel suiker versnit, vir bolaag, opsioneel
- Vir die Vanilla Glaze:
- 1 1/2 koppies banketbakkersuiker
- 3 eetlepels gemaalde botter
- 2 tot 4 eetlepels warm water, soos benodig
- 1/2 teelepel vanielje-uittreksel
Hoe om dit te maak
- Lyn 'n bakplaat met perkamentpapier of 'n silikoon-mat. Verhit die oond tot 425 grade F.
- In 'n groot bak kombineer die meel, suiker, bakpoeier, sout, neutmuskaat en 1 1/2 teelepels kaneel. Met 'n deeg-blender of vingers werk in die botterstukke tot die mengsel soos fyn krummels lyk. Roer die fyngekapte appels in. Meng die karringmelk en 1 teelepel vanielje; Roer in die eerste mengsel totdat al die bestanddele vogtig is. Afhangende van vog van die appels, kan 'n bietjie meer karringmelk of meel nodig wees.
- Draai uit op 'n meeloppervlak en knie 'n paar keer, tot 'n sagte, deeglike deeg gevorm het. Plak 'n sirkel sowat 3/4 duim dik en sny dit uit met 2 duim koekieskappers.
- Reël op die voorbereide bakplaat. Indien nodig, borselborsels met room of melk en strooi met kaneel suiker mengsel. Bak vir 12 tot 14 minute tot ligbruin. Cool op rakke.
- Kombineer die suiker en botter van die banketbakker; voeg die vanielje by. Klop die warm water in. 'n paar teelepels op 'n slag totdat die mengsel 'n goeie konsekwentheid is vir druip. Sprinkel oor die verkoelde koekies.
- Sit die koekies koel of warm dit effens net voor dit bedien word.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 226 |
Totale vet | 10 g |
Versadigde vet | 5 g |
Onversadigde Vet | 3 g |
cholesterol | 19 mg |
natrium | 405 mg |
koolhidrate | 33 g |
Dieetvesel | 2 g |
proteïen | 2 g |