Basiese Vanilladeegroom Met Variasies

Hierdie deeg room is lekker en 'n baie maklike resep om voor te berei. Net yswater in die wasbak gereed om vinnig die vla af te koel.

Gebruik hierdie deegroom as 'n vulling vir laagkoeke, roompoffers of eklairs, of gebruik dit om 'n sponskoekrol of roomvul donuts te vul.

Verwante
Meyer Lemon Pastry Cream

Wat jy benodig

• 3 groot eiers (die eiergele)
• 3 koppies melk (of gebruik half en 'n half vir 'n ryker vla)
• 1/2 koppie suiker (gegranuleer)
• 1/3 koppie mieliestysel
• 1/4 teelepel sout
• 1 1/2 teelepels vanielje-uittreksel (of 1 teelepel vanieljeboonpasta plus 1/2 teelepel vanielje-uittreksel)

Hoe om dit te maak

1. Hou sowat 1 tot 2 duim yswater in die wasbak of 'n groot houer (groot genoeg om die medium kastrol in te sit wanneer die vla klaar is).
2. Klits die eiergele in 'n medium bak tot glad. Voeg die melk geleidelik by en klits voortdurend totdat dit goed gemeng is.
3. In 'n medium kastrol, kombineer die gegrilde suiker, mielieblom en sout. Roer met die klitser om deeglik te meng. Klits in ongeveer 1/2 koppie melkmelk af en roer tot glad. Gryp in die oorblywende melkmengsel totdat dit deeglik gemeng word.

1. Plaas die pan oor medium lae hitte en kook, roer voortdurend, vir ongeveer 10 tot 15 minute, of totdat die mengsel verdik het en dit begin kook. Laat dit vir 1 minuut kook en voortdurend roer.
2. Plaas die pan onmiddellik in die wasbak of houer met die yswater. Roer gereeld as die mengsel afkoel. Roer die vanielje-uittreksel of vanieljeboonpasta.
3. Druk 'n vel plastiekwrap op die oppervlak van die vla om te voorkom dat 'n vel vorm. Plaas die bak in die yskas om deeglik te verkoel.
4. Die resep maak ongeveer 3 1/2 koppies deegroom.
5. Gebruik dit om roompoffertjies, gevulde donuts, koeke, koekrolletjies of ander nageregte te vul.

variasies

• Suurlemoen - Voeg die sap by en sit van 1 klein suurlemoen saam met die vanielje-uittreksel.
• Vanieljeboon - Verminder die vanielje-uittreksel tot 1 teelepel en voeg 1 teelepel vanielieboontjiepasta by.
• Sjokolade - Voeg 1/4 koppie onversoete kakao poeier by die suiker- en mieliestukmengsel OF roer 3 gram gesmelte semisweet sjokolade in die warm deegroom net voor jy dit uit die brander haal.
• Koffie - Voeg 1 eetlepel espresso poeier of kits koffie granules by die melk.
• Aardbei, Bloubessie, Framboos - Voeg ongeveer 1/3 koppie saadlose framboos konfyt, bloubessie konfyt , of aarbei konfyt saam met die vanielje by.
• Ander Aroma's - Voeg saam met die vanielje, 1/4 teelepel amandel-, klapper- of mint-aroma.

Jy mag dalk ook hou van

Maklike Tuisgemaakte Botterskorsie Pudding

4-Bestanddele Lemon Curd

Romige Vanille Pudding

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	159
Totale vet	2 g
Versadigde vet	1 g
Onversadigde Vet	1 g
cholesterol	90 mg
natrium	53 mg
koolhidrate	27 g
Dieetvesel	0 g
proteïen	3 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)