Basiese Veganiese Grasu Resep

Dit is 'n basiese tuisgemaakte vegetariese en veganous-resep. Wat presies is jus, en hoekom is dit nie vegetariër nie ? Sous word tradisioneel vervaardig uit die vet wat van vleis afdrink wanneer dit kook met 'n bietjie meer as 'n verdikkingsmiddel wat bygevoeg word. Vegetariese sous voeg egter geur met 'n paar geurmiddels by en gebruik veganiese margarien of 'n nie-suiwel veganiese bottervervanger as 'n vet. Saam met margarien (of gebruik botter as jy verkies en jy nie kook vir vegane nie ), roep hierdie vegetariese sousresep vir uie, meel, knoffel en sojasous.

Baie vegetariese sous resepte bel vir sampioene, wat 'n goeie "vleisagtige" smaak gee, maar hierdie een nie, so dit is perfek vir mense wat sampioene haat. Wil jy 'n bietjie meer smaak byvoeg? Voeg 'n tikkie vloeibare rook by terwyl jy dit roer.

Om 'n vegetariese sous te maak, kan 'n bietjie meer van 'n kuns as 'n presiese wetenskap wees, aangesien tydsberekening, roer en hitte alles is, net soos wanneer jy 'n vleissous gemaak het. Jy sal baie moet roer om die lastige knoppe te vermy, net soos wanneer die vetdruppels van vleis gebruik word. Hou dus naby aan jou sous terwyl dit stoofvry is en moenie bang wees om nogal bietjie te roer nie, en voel vry om meer of minder vloeistof by te voeg, maar onthou, jou vegetariese sous sal effens verdik soos dit net afkoel soos 'n nie-vegetariese sous.

Gebruik jou tuisgemaakte vegetariër en veganier om 'n tuisgemaakte vegetariese linnebroodjie , 'n stapel vol patats of 'n vegetariese Thanksgiving saam met jou veganiese kalkoen te maak.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Eerstens, verhit die veganistiese margarien of botter in medium hitte in 'n groot pannetjie en soteer die ui vir 2 minute. Voeg dan die meel en die knoffelsout en soute vir ongeveer 5 minute bymekaar, roer gereeld om te verhoed dat die meel brand.
  2. Voeg in die groentebouillon en die mieliestoof by, roer om die mieliestysel goed te meng. Kook tot kookpunt, verminder dan tot 'n stadige prut oor lae of medium lae hitte, roer gereeld om seker te maak dat geen klompe gevorm word nie. Gaan voort terwyl die sous begin verdik.
  1. Voeg in die voedingsgis en die sojasous of tamari by en verminder die hitte tot baie laag. Kook nog 'n minuut, roer. Jy kan nou, indien nodig, 'n bietjie meer vloeistof byvoeg, maar onthou dat jou vegetariese sous 'n bietjie verdik terwyl dit afkoel.

Geniet jou vegetariese sous!

Resepnota:
Moet hierdie sous glutenvry wees? Gebruik 'n bietjie ekstra mielie stysel in plaas van die meel, of ruil die meel vir 'n glutenvrye meel, en maak seker dat jy die sojasous weglaat en tamari gebruik.

Op soek na meer vegetariese sous resepte om te probeer? Jy kan hierdie basiese vegetariese sous met sampioene probeer vir iets met 'n bietjie meer tekstuur, of probeer hierdie super romige tuisgemaakte vegetariese sous-resep met miso .

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 89
Totale vet 3 g
Versadigde vet 1 g
Onversadigde Vet 1 g
cholesterol 0 mg
natrium 571 mg
koolhidrate 12 g
Dieetvesel 1 g
proteïen 2 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)