Hierdie maklike appelsouskoek word in twee broodpanne of 'n Bundt-koekpan gebak. 'N eenvoudige mengsel van speserye saam met vanielje smaak hierdie koek perfek.
Die koek het baie positiewe kommentaar gekry van mense wat dit gemaak het. Een persoon verminder die suiker vir 1 koppie totaal - deel bruin en gedeeltelik wit - met uitstekende resultate. Voel vry om gedroogde bosbessies, kersies of sjokoladeskyfies in plaas van rosyne te gebruik. Gebruik okkerneute of pekanneute in die koek.
Wat jy benodig
- 1 1/2 koppies suiker (gegranuleer)
- 1 1/2 koppies appelmoes
- 1 koppie plantaardige olie
- 3 groot eiers
- 2 teelepels vanielje-uittreksel
- 2 1/4 koppies meel (all-purpose)
- 1 teelepel koeksoda
- 1 teelepel sout
- 3/4 teelepel bakpoeier
- 1 teelepel gemaalde kaneel
- 1/2 teelepel gemaalde neutmuskaat
- 1/4 teelepel gemaalde kruie
- 1 koppie gekapte datums (of rosyne)
- 1 koppie gekapte okkerneute (of pekanneute)
- Garneer: Suiker of Vanielje Glans gesif
Hoe om dit te maak
Verhit die oond tot 350 F (180 C / Gas 4).
Botter en meel 'n 12-koppie Bundt pan of twee 8 1/2-by-4 1/2-inch broodpanne.
Klits suiker, appelmoes, olie, eiers en vanielje in 'n groot mengbak tot glad.
Roer meel, koeldrank, sout, bakpoeier, kaneel, allspice, en neutmuskaat in totdat dit goed gemeng is.
Vou datums of rosyne en gekapte okkerneute of pekanneute in.
Gooi die beslag in die voorbereide Bundt pan of broodpanne.
Bak 45 tot 55 minute in die voorverhitte oond, of totdat 'n houtkoek- of koektoetser in die middel van die middel gesit word, kom skoon uit.
Koel die koek vir 10 minute in die pan op die rek. Verwyder uit pan en koel heeltemal op die rek.
Sprinkel suiker of drup met banketbakkies met vanilleglans .
Meer resepte
Goeie Karamel Appeltaart Met Karamel Topping
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 334 |
| Totale vet | 21 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 12 g |
| cholesterol | 56 mg |
| natrium | 214 mg |
| koolhidrate | 35 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 4 g |