Gebruik jou gunsteling vrugtesap om hierdie muffins te vul.
Wat jy benodig
- 2 koppies all-purpose flour
- 3 eetlepels suiker
- 1 eetlepel bakpoeier
- 1/2 teelepel sout
- 1/4 koppie (1 stokkie) botter
- 1 eier
- 1 koppie melk
- 1/2 koppie vrugte bewaar
Hoe om dit te maak
- Sif die meel, suiker, bakpoeier en sout bymekaar in 'n mengbak. Sny botter in totdat mengsel gelyk het aan growwe ete. Vorm 'n put in die middel.
- In 'n ander bak, klits die eier en melk saam
- Giet in die put en roer net totdat droë bestanddele bevochtig is (sowat 25 harkies). Die beslag sal klont wees.
- Vul gesmeerde en geblomde muffinbolletjies of papierlinies ongeveer 1/3 vol. Skep versigtig 2 teelepels bees oor beslag en bedek met genoeg beslag om muffinbolletjies 2/3 vol te vul.
- Bak by 425 ° vir 20 tot 25 minute.
Jy mag dalk ook hou van