Het u 'n goeie herinnering aan gesinsmaaltye met hoender en kluitjies of beesvleis en dumplings? Jy sal gelukkig wees om te weet hoe dowwe druppels dumplings is, is maklik om te maak met 'n koekiesmengsel.
Jy kan enige biscuitmengsel wat jy verkies, soos Bisquick, van die kruidenierswinkel gebruik. As jy 'n paar in jou spensie het, moet jy seker wees dat die "beste by" -datum nagegaan word. As jy uiteindelik ou mengsel gebruik, veral 'n boks wat jy vir weke of maande op die rak oopgemaak het, sal jy vind dat die kluitjies nie sal styg nie. Dit is beter om 'n vars oop mengsel van mengsel te gebruik om ligte, sagte dumplings te kry.
As jy wil tuisgemaak eerder as 'n winkel koop, probeer dan hierdie resep om jou eie koekiesmengsel te maak . Jy kan dit gebruik vir kluitjies, koekies, pannekoeke en meer.
Wat jy benodig
- 2 koppies koekie mengsel
- 3/4 koppie melk
Hoe om dit te maak
- Voeg in 'n mengbak 2 koppies koekiesmengsel (Bisquick, ens.) Saam met 3/4 koppie melk.
- Roer die mengsel met 'n vurk totdat die bestanddele deeglik bevochtig word.
- Wanneer jou stoofie amper gereed is om te dien, laat eetlepels van die stampmengsel oor die top van die stoofvleis stoof.
- Kook oor lae hitte (sagte prut) vir 10 minute, ontbloot.
- Bedek en kook vir 10 minute. Miskien moet jy dit 'n paar keer roer om die bredie te verbrand.
Om te dien, smeer saggies 'n gedeelte van die stoofvleis met 'n stampie in 'n individuele porsie.
As jy oorskiet, hou die kluitjies met die stoof en hou dit in die yskas. Jy kan 'n porsie in 'n bak bak om in die mikrogolf te verhit. Terwyl sommige brood nie goed in die mikrogolf doen nie, is dumplings gewoonlik mikrogolf goed, alhoewel hulle dalk 'n bietjie swaar eerder as sagte wees.
Wenke en Variasies vir Dumplings
Jy kan droë kruie of gerasperde kaas by die beslag voeg vir meer geure. Rosemary of salie kan goed met hoendervleis gaan.
Resep vir Basiese Dompels : As jy jou kluitjies van nul wil maak sonder om 'n koekiesmengsel te gebruik, is dit 'n resep wat slegs meel, koeksoda, sout en melk of water gebruik. Jy mag wonder hoekom jy baie meer geld vir 'n mengkas betaal. Dit is veral 'n slim manier om dumplings te maak as jy dit onwaarskynlik sal gebruik om 'n boks mengsel te gebruik sodra jy dit oopmaak voordat dit sleg gaan.
Kluitjies vir Koue en Kluitjies : Hierdie resep maak fyner kluitjies. Terwyl dumplings oor die algemeen eenvoudig in 'n stoofie gedroog word, sal jy die deeg uitrol en vorms soos harte vorm om 'n fyn fees te geniet.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 101 |
| Totale vet | 4 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 16 mg |
| natrium | 171 mg |
| koolhidrate | 12 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 4 g |