Bloubessie seleksie en berging

Bloubessies is beskikbaar in baie vorme en groottes, insluitend ingemaakte, gedroogde, puree sowel as vars. Varsbloubessies is in Junie tot Augustus vanjaar.

Hoe om Bloubessies te kies

Kies bessies wat heeltemal blou is, sonder rooi blare. Die natuurlike blink silwer laag wat jy op bloubessies sien, is wenslik aangesien dit 'n natuurlike beskermende middel is.

Bloubessies moet ryp wees wanneer dit gekoop word, aangesien hulle nie voortgaan om na oes te ryp nie.

Vermy sagte, waterige of matige bloubessies. Geverfde of lekkende houers is 'n aanduiding van vrugte verby sy priem.

Hoe om bosbessies te berg

Hou bloubessies afgekoel, onwas, in 'n starre houer bedek met duidelike wrap. Hulle moet tot twee weke duur as hulle vars gekies word. Water op vars bloubessies versnel verswakking, dus moenie was voor verkoeling nie, en vermy dit by jou kruideniersware wat blootgestel word aan daardie misspuiters wat gebruik word om groen te hou.

Bloubessies is baie bederfbaar, so probeer hulle so gou as moontlik te gebruik.

Hoe om Bloubessies te vries

Bloubessies is 'n uitstekende kandidaat vir vries. Na ontdooiing is hulle net effens minder helder en sappig soos in hul oorspronklike oestoestand. Moet dit nie voor vries gewas word nie, aangesien die water die hare taai sal maak. Spoel na ontdooiing en voor eet.

Om te vries vir toekomstige kook, plaas die bessies in 'n starre bedekte houer met een duim spasie vir uitbreiding.

As jy van plan is om hulle in die toekoms in hul ontdooide, ongekookte toestand te bedien, pak hulle in 'n stroop van 4 koppies water plus 3 koppies suiker , seël en vries. Vir gemaalde of pure bloubessies, voeg 1 tot 1-1 / 2 koppies suiker by elke kwart.

Bevrore bloubessies sal 'n jaar by 0 grade hou. Bloubessies kan ook by die huis maklik ingemaak of gedroog word.