As jy op soek is na 'n ligte middagete om voor te werk vir middagete of net 'n lekker vegetariese sop vir die vakansie te bied, is hierdie klassieke sop perfek vir jou! Maklik gemaak vegan met die gebruik van veganiese botter of sub vir olie, en die vervanging van hoenderbottel met groente-sous, jy sal vind hierdie troosryke klassieke sop is volkome bevredigend op 'n koue dag.
Gebruik dit as 'n lekker eerste kursus vir 'n vakansie maaltyd en beïndruk al jou (nie) suikervrye vriende en familie. Botterskorsie het natuurlike suikers daarin, wat hierdie sop smaak asof jy suiker in die resep sit sonder dat dit ooit nodig is.
As jy lankal suikervry is, verander jou smaakpapille in werklikheid en net die natuurlike suikers in groente soos hierdie, maak vir 'n lekkerny. As jy net jou suikervrye reis begin, is al die bestanddele hier eenvoudig genoeg, aangesien dit nie 'n suikervrye nageregresep is nie. Maar maak seker dat jy meer en meer bestanddele 'n bietjie op 'n slag by jou suikervrye spens voeg , sodat wanneer jy gereed is om te bak, alles wat jy nodig het, moet kry.
Alhoewel dit nie 'n lae koolhidraatresep is vir diegene wat 'n lae koolhidraatdieet volg nie, is dit 'n resep wat nie suiker bygevoeg is nie. Dit is al wat jy nodig het as jy suikervrye suiker begin. Om ekstra suikers te kyk, is baie belangrik en hou weg van verborge suikers in winkel-gekoopte produkte. Baie keer as jy begin met opvattings vir suiker , kan dit serties wees omdat jy onbewus was van weggesteekte suikers in iets wat jy geëet het.
Voeding Inligting:
- Genoeg vir: 10
- Bedieningsgrootte: 1 koppie
- Kalorieë: 144
- Vet: 4.2 g
- Versadigde vet: 1 g
- Koolhidrate: 28,1 g
- Suiker: 1,1 g
- Natrium: 620 mg
- Vesel: .2 g
- Proteïen: 3 g
- Cholesterol: 3 mg
Wat jy benodig
- 3 pond botterskorsie (geskil, gekap, kubus, sowat 12 koppies)
- 2 eetlepels olyfolie (buite-maagd)
- 1 knoffelhuisies (gemaalde)
- 1 koppie ui (gekap)
- 3 koppies hoenderbouillon (glutenvrye, lae natrium of groentebouillon)
- 3 koppies water
- 1/2 teelepel marjolein
- 1/4 teelepel neutmuskaat (grond)
- 1/2 teelepel sout
- 1/2 teelepelpeper
- 1/8 teelepel cayennepeper
- 1 eetlepel botter (of olie)
Hoe om dit te maak
- In 'n Nederlandse oond of groot pot, verhit olie en kook knoffel en ui tot deurskynend.
- Voeg pampoen en sous en water by.
- Bring tot kookpunt en prut tot 15 minute.
- Verwyder pampoen met 'n gesnyde lepel en puree in blender.
- Bring pompoen na die oond, voeg geurmiddels en botter by.
- Sit bedek met suurroom en geroosterde pampoenpitte.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 239 |
| Totale vet | 7 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 5 mg |
| natrium | 378 mg |
| koolhidrate | 44 g |
| Dieetvesel | 7 g |
| proteïen | 6 g |