Donker muscovado suiker sal 'n donker, lekker bruinsuikerpondkoek maak, of enige ligte of donkerbruin suiker gebruik.
Stoof hierdie koek met gesifte poeieragtige suiker of bo-op met 'n vanielje-glasuur of karamelglas .
Wat jy benodig
- 2 koppies donker bruin suiker
- 1 koppie gegranuleerde suiker
- 1 koppie botter (2 stokkies of 8 gram)
- 6 groot eiers
- 1 eetlepel vanielje
- 3 koppies
- koekmeel
- 1/4 teelepel sout
- 8 gram suurroom (lig of gereeld)
- 1/2 teelepel koeksoda
Hoe om dit te maak
Smeer 'n Bundt-koekpan of -bakkiepan. Verhit oond tot 325 ° F.
Room suikers en botter tot lig en pluizig. Klop eiers, een op 'n slag, klop goed na elke toevoeging. Klits die vanielje in. Sif die koekmeel en sout saam. In 'n koppie, kombineer die suurroom en koeksoda. Meng droë bestanddele 'n bietjie by die geroomde mengsel, afwisselende toevoegings met die suurroom en koeksoda-mengsel, wat eindig met die meelmengsel.
Skep die beslag in die voorbereide bakpan. Bak vir 1 uur en 20 minute, of totdat 'n koektoetser of houtpluk skoon uitkom wanneer dit in die middel van die koek geplaas word. Koel in pan of rek vir 10 minute. Keer om op 'n bordjie en afkoel heeltemal. Druppel met 'n glans of stof met poeiermelk.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 324 |
| Totale vet | 22 g |
| Versadigde vet | 12 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 127 mg |
| natrium | 222 mg |
| koolhidrate | 23 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 8 g |