Hierdie maklike gebakte rooi snapper-resep word net gesoute met 'n bietjie olie- en Cajun- of Creoolse geurmiddels. Breek die vis af met 'n garnalsous of roomysous, of hou dit lig met 'n vrugtige salsa.
Wat jy benodig
- 2 tot 4 rooi snapper filette (ongeveer 6 gram elk)
- sout na smaak
- swartpeper na smaak
- Cajun speserye na smaak (of Creoolse speserye)
Hoe om dit te maak
- Voorverhit braaikuiken. Borsel braaipanbak met olie of spuit liggies met olyfolie bespuiting.
- Borsel of vryf die velkant van die filette met 'n bietjie olyfolie en strooi dan liggies met sout en peper en geurmiddels.
- Plaas filette, velkant af, op die braaiplek.
- Geur die top met sout, peper, Cajun-geurmiddels en drup met 'n bietjie meer olyfolie.
- Plaas die filette onder die braaikuiken, sowat 5 tot 6 sentimeter van die hitte, en braai tot die vis klaar is of begin flap, sowat 10 minute.
- Sit dadelik voor, met romerige garnalsous (soos regs gewys), sjerrie-roomous , of 'n ligter vrugtige salsa.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 22 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 78 mg |
| koolhidrate | 5 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 1 g |