(c) 2009 Elizabeth LaBau, gelisensieer aan About.com, Inc. Vir maklike drukbare instruksies, verwys asseblief na die Marshmallow Pops-resep.
Marshmallow Pops is pret, grillig, en maak groot geskenke of partytjiebehandelings. Vanille-geurige marshmallows is bedek met sjokolade, in oulike vorms gesny, op lollipopstokkies gesny, en versier hoe jy wil. Jy kan altyd 'n ander gegeurde uittreksel vervang om die smaak van hierdie Marshmallow Pops aan te pas. Hierdie resep lewer ongeveer 2 dosyn 2- of 3-duim-pops.
Begin deur jou bestanddele en toerusting bymekaar te maak. Vir hierdie resep moet jy:
1/4 koppie mielie stysel
1/4 koppie poeiermelk
3 koeverte van ongelaagde gelatien (.75 oz)
3/4 koppie water, verdeel gebruik
2 koppies gegranuleerde suiker
2/3 koppie ligte maisstroop
1 eetlepels vanielje-uittreksel
¼ teelepel sout
12 oz sjokolade-gegeurde snoepcoating (of gehitte regte sjokolade)
Staan menger met klitshebber
Candy thermometer
2 of 3 duim koekiesnyer van u keuse
Lollipopstokkies
Kombineer die mieliestysel en gepoeierde suiker in 'n klein bak. Berei 'n bakplaat deur dit met aluminiumfoelie te bedek en spuit die foelie met 'n nonstick-kookbespuiting. Sprinkel sommige van die mieliestyselmengsel oor die bakplaat en sit dit nou opsy.
02 van 10
Week die Gelatien
(c) 2009 Elizabeth LaBau, gelisensieer aan About.com, Inc. Plaas ½ koppie koue water in die bak van 'n staanmenger wat met 'n klitshaksel toegerus is, en strooi die gelatien daaroor, roer om dit te inkorporeer. Laat die gelatien sit en bloei terwyl jy na die volgende stap gaan en die suikerstroop voorberei.
03 van 10
Berei die Suikerstroop
(c) 2009 Elizabeth LaBau, gelisensieer aan About.com, Inc. Kombineer die gegranuleerde suiker, ligte koringstroop en ¼ koppie water in 'n klein kastrol oor medium hoë hitte. Roer tot die suiker opgelos is, vee dan die kante van die bak af met 'n nat deegborsel om te voorkom dat suiker kristalle vorm. Voeg 'n snoeptermometer by en kook die siroop totdat dit 'n sagtebal stadium bereik, of sowat 235 grade.
04 van 10
Gooi die suikerstroop in die gelatien
(c) 2009 Elizabeth LaBau, gelisensieer aan About.com, Inc. Sodra die regte temperatuur bereik is, moet hierdie stroop nou in die gematigde bak in die gelatien gegooi word. As jou kastrol 'n tuit het, kan jy dit uit die kastrol gooi, maar as dit nie die geval is nie, raai ek die siroop in 'n groot maatbeker of kruik te giet sodat dit makliker kan giet. Die suikerstroop is baie warm en dit kan pynlike brandwonde veroorsaak as dit per ongeluk spoel of spat. Voeg die warm siroop in 'n dun stroom in die gelatien met die menger hardop.
05 van 10
Klop totdat die Marshmallows klaar is
(c) 2009 Elizabeth LaBau, gelisensieer aan About.com, Inc. Sodra al die stroop ingegooi word, voeg die vanielje-uittreksel en die sout by en verhoog dan geleidelik die spoed totdat die menger hoog is. Klits die marshmallow totdat dit blink, wit, pluizig, en baie styf is, sowat 12 minute.
06 van 10
Giet Marshmallows Into Pan
(c) 2009 Elizabeth LaBau, gelisensieer aan About.com, Inc. Gebruik 'n gesmeerde spatel om die marshmallow in die voorbereide bakplaat te skraap. Wees versigtig, aangesien die mengsel baie taai is, en jy kan maklik met 'n taai marshmallow oor jou hande en countertop eindig! Smooth dit in 'n gelyke laag en laat dit oornag sit en opstel.
Die volgende dag, stof jou werkoppervlak met 'n paar van die mielieblom / suiker mengsel. Lig die marshmallow uit die pan met die foelie as handvatsels, en draai dit na onder op die voorbereide oppervlak. Vou die foelie van die top van die marshmallow af en steek die boonste boonop met meer suiker / stysel.
07 van 10
Sny die Marshmallow in vorms
(c) 2009 Elizabeth LaBau, gelisensieer aan About.com, Inc.
Stof jou snyer van keuse met suiker en stysel, en sny vorms uit die marshmallows. Stoor die stukkies om op te slaan, of gebruik hulle om s'mores of rotsagtige snoep te maak .
08 van 10
Skewer die Marshmallows
(c) 2009 Elizabeth LaBau, gelisensieer aan About.com, Inc. Smelt die lekkergoedbekleding in die mikrogolfoond en roer tot dit glad en vloeibaar is. As dit baie dik is, voeg 'n klein lepel kortsluiting by en roer tot dit gemeng word. Neem 'n lollipopstok en doop die punt in die sjokolade. Dit sal help om die marshmallow stewig op die stok te hou. Druk die sjokolade-bedekte punt van die stok in die marshmallow, al die pad na die middel. Herhaal met die oorblywende marshmallows en stokke.
09 van 10
Bedek die Marshmallow Pops met sjokolade
(c) 2009 Elizabeth LaBau, gelisensieer aan About.com, Inc. Doop die marshmallow pops in die lekkergoedbekleding. Aangesien marshmallows ietwat delikaat is en van die stokkies kan afskeur as hulle sterk dun word, verkies ek die sjokolade oor die moerasbroodporsie te lepel, en hou dit oor die deklaag totdat dit bedek is. Plaas die gedoopte marshmallow op 'n foelie-gevoerde bakplaat, en herhaal met die oorblywende marshmallow pops and coating. Verkoel die pops vir 15 minute om die lekkergoedbedekking te stel.
10 van 10
Jou Marshmallow Pops is nou afgehandel
(c) 2009 Elizabeth LaBau, gelisensieer aan About.com, Inc. As jy wil, kan jy jou sjokolade-gedoopte marshmallow pops versier. Terwyl die sjokolade nat is, kan jy die poppies met gekapte neute, geroosterde klapper, of dekoratiewe besprenkels sprinkel. As die sjokolade gedroog het, kan jy dit met gesmelte wit sjokolade drup, of trek dit met ander kleure snoepbekleding om jou poppe te versier. Sodra u versier is, is u pops gereed om te eet. Sit dadelik in, of stoor Marshmallow in 'n lugdigte houer in die yskas vir tot 'n week.