Groot op die rooster as 'n steak of fajitas. Laat dit heeltemal terwyl jy gril hou om sappe in stand te hou.
Wat jy benodig
- 3 pond. steak (flank of rok)
- 1/4 koppie olie
- 1 eetlepel suurlemoensap (of lemmetjiesap)
- 1 eetlepels sout (kosher)
- 1 eetlepels swartpeper (growwe grond)
- 1 eetlepel chili poeier
- ½ teelepel knoffel poeier
- 1/4 teelepel komyn
Hoe om dit te maak
- Spoel en vleis vleis droog. Kombineer suurlemoen- of lemmetjiesap met speserye en olie. Geur oor vleis en vryf dit sodat dit heeltemal bedek is met marinade. Bedek en verkoel vir 2 uur.
- Kook oor die medium hoë hitte vir 20 tot 25 minute of tot die middelpunt effens pienk is.
- Bedien in groot stukkies as steaks, of dun sny op die vooroordeel (loodreg op die vleis van die vleis) vir fajitas.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 513 |
| Totale vet | 21 g |
| Versadigde vet | 8 g |
| Onversadigde Vet | 9 g |
| cholesterol | 179 mg |
| natrium | 1,564 mg |
| koolhidrate | 13 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 65 g |