Hierdie soet aartappelkoek word gemaak met 'n ingeboude topping van bruinsuiker en pekanneute. 'N Koekmengsel maak hierdie koek super maklik om voor te berei en te bak.
Hierdie resep word gemaak met 'n 29-ounie blik met soet aartappeltaart. Dit is waarskynlik nie op alle gebiede beskikbaar nie, maar jy kan jou eie patatpastei maak - minus die melk en eiers. Sien die wenke vir tuisgemaakte taartvulling.
Wat jy benodig
- 1/2 koppie bruinsuiker, verpak
- 1/2 koppie gekapte pekanneute
- 1 boks vanieljiekoekmengsel (French Vanilla, Duncan Hines, of gebruik 'n botter vanieljiekoekmengsel of botterpekannean
- 3
- eiers, geslaan
- 1 29 oz. kan Bruce se soetaart-taartvulling (sien plaasvervanger hieronder)
Hoe om dit te maak
- Verhit oond tot 350 F (177 C / Gas 4). Smeer en meel Bundt pan of gebruik 'n nonstick-bakbespuiting met meel (Baker's Joy, ens.).
- In 'n bak kombineer die bruinsuiker en gekapte pekanneute. Sprinkel hulle in die voorbereide pan.
- Meng in 'n mengbak met 'n elektriese menger die droë koekmengsel met geklitste eiers en die soet-aartappeltaart. Giet in die Bundt pan en bak vir sowat 1 uur.
- Toets vir gierigheid met 'n lang houthakkie of tandestokkie. Dit moet skoon uitkom wanneer dit in die koek ingeplaas word.
- Wanneer dit klaar is, laat die koek vir 10 tot 15 minute op die draadrek in die pan staan en draai dit dan op 'n 10-duim-plaat.
Chantilly's Nota: "Geen ryp is nodig nie, want dit het sy eie knapperige bruinsuiker / pekanneppie. Geniet dit!"
Deskundige wenke
- As jy nie die groot blikkie patat-tert het nie, maak hierdie basiese taartvulling (sonder eiers en melk). In 'n bak kombineer 2 koppies gekapte soet aartappels, 1 koppie gegranuleerde suiker, 1 teelepel gemaalde kaneel, 1 teelepel grondnootmuskaat, en 1 teelepel vanielje-uittreksel. Meng goed en gebruik in die resep.
- Hou bamboes of houtspiesies voorhande om diepbundtekoeke of -bakkies te toets.
Jy mag dalk ook hou van
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 210 |
| Totale vet | 15 g |
| Versadigde vet | 8 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 70 mg |
| natrium | 39 mg |
| koolhidrate | 17 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 3 g |