Die bye se knieë is 'n prettige en baie maklike cocktail uit die Verbod-era . Sommige stories beweer dat die drankie gekook is omdat die heuning die geur van die drank gemasker het. Terwyl dit wel die geval mag wees, moet jy wonder of dit regtig die truuk gedoen het, wat van die stories oor die dikwels skerp buike wat gedurende daardie tyd sirkuleer, gegee word.
Nietemin, met vandag se verskeidenheid gins, is die Bee's Knives n heerlike skemerkel waarmee jy kan eksperimenteer. 'N Londense droë gin sal 'n heeltemal ander profiel skep as een van die nuwe Amerikaanse style gins. Elke gin het 'n eie mengsel van botanikalieë wat baie lekker geaccentueer sal word met die suurlemoen en heuning. Dit is dus 'n ander ervaring met elke drankie.
Wat jy benodig
- 2 gram gin
- 3/4 gram
- heuningstroop
- 1/2 ounce
- vars suurlemoensap
Hoe om dit te maak
- Giet die bestanddele in 'n skemerkelkie gevul met ys.
- Skud goed .
- Stroop in 'n verkoelde cocktailglas .
Nog 'n manier om die bye se knieë te maak
Elke kroeg en restaurant sal hul eie spin op 'n groot cocktail soos die Bee's Knives plaas. Dit is so 'n eenvoudige resep wat hom tot 'n mate van eksperimenteer.
Byvoorbeeld, Hard Rock International het hul barmannen 2 ounce Hendrick's Gin , 1 1/2 ons soet en suur , en 1-ons-heuningstroop.
Hulle versier dit ook met 'n suurlemoenwig. Dit is 'n prettige draai op die oorspronklike wat perfek is vir baie van die minder-tradisionele gins .
Pas die soet en suur aan om te proe
U sal opmerk dat hierdie twee resepte die soet en suur bestanddele omgekeerd. Die eerste gebruik meer soetmiddel en minder sap terwyl die tweede op die suur konsentreer. Daar is twee redes hiervoor.
Die eerste is dat elke resep aangepas is vir die styl van gin wat gebruik word. 'N Tradisionele Londense droëgom met die juniper-forward-smaakprofiel is die beste met 'n bietjie minder sitrus. Die Hard Rock se weergawe kies vir die sagter profiel van die komkommer-vorentoe Hendrick's, wat 'n bietjie meer tartheid kan neem.
Die ander rede lê by die suurbestanddeel self. Suurmengsel (aka soet en suur) is ' n sitrusgebaseerde eenvoudige stroop , dus het dit natuurlik soetigheid wat die tartheid van die sitrus speel. Dit maak die heuningstroop minder krities vir die verkryging van 'n gebalanseerde drank.
Hou hierdie twee faktore in gedagte as jy met die bye se knieë speel. Dit is waarskynlik dat elke nuwe gin wat jy bekend stel, 'n bietjie meer of 'n bietjie minder van enige bestanddeel benodig.
Hoe sterk is die bye se knieë?
Soos met baie klassieke cocktails , is die Bee's Knie nie 'n baie ligte drank nie. Dit het 'n hoë konsentrasie alkohol en die siroop en sap doen min om dit af te dompel. Dit is egter 'n volgemaakte drankie en kom ongeveer gemiddeld in vir hierdie styl met ' n alkoholinhoud van ongeveer 21% ABV (42 bewys) .
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 218 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 2 mg |
| koolhidrate | 19 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |