Turkse Mozaïekkoek (Mozaik Pastası)

Die resep vir die mosaïekkoek is nie oorspronklik Turks nie, maar soos die ander Europese eweknie, Cream-karamel, het die mosaïekkoek in die vorige eeu in Turkse stedelike kombuis gewerk. Vandag het dit 'n gunsteling nagereg geword om die maaltyd te beëindig.

Byna elke Turkse ma maak hierdie maklike nagereg vir haar kinders, en selfs die mees bekroonde banketbakkies in Istanbul bied 'n weergawe daarvan in hul winkels.

Dit word as 'n ou resep beskou as jy in 'n stormloop is, en jy kan dit ook met ander bestanddele gebruik om 'n paar baie fyn desserts saam te voeg.

Turkse Mosaic Cake

Hierdie nagereg het alles daarvoor. Dit is maklik om te maak en het maklik om te vind, goedkoop bestanddele. Dit is ook 'n voorgeregskottel wat vir 'n paar dae in die yskas sal bly en dit hoef nie te bak nie. As jy iets ryk, sjokoladeagtig, botterig en sag wil hê, is hierdie koek vir jou.

Maak nie saak hoe jy dit sny en versier nie, dit lyk mooi op die bord. Die wit koekies vorm 'n mosaïekagtige patroon binne-in die sjokolade, en gee sy naam uit. Plus, dit is ideaal vir kinders partytjies, vermaaklike gaste, en as deel van die eenvoudige familie ete.

Variasies en bediening

Jy kan Turkse mosaïekkoeke met koffie en tee eet, of voeg ander bestanddele soos gedroogde vrugte, neute, mini marshmallows, en stukkies sjokolade by die mengsel om 'n meer ingewikkelde koek te maak.

Kry kreatief deur jou eie spin daarop te plaas, soos om 'n Rocky Road Mosaic Cake te maak.

Sit die bakkie saam met sjokoladesous of vanielje-roomys of sny dit lekker om toebroodjies te maak. Jy kan ook ander bestanddele soos slagroom en vrugte laai vir 'n ekstra skop. Alternatiewelik kan jy dit in blokkies sny en dit gebruik om in sjokoladefondue te dip.

bestanddele

Berei jou Turkse mosaïekkoek voor deur jou bestanddele en materiaal vir die bak te versamel:

• 1 pond / 500 gram petit beurre koekies
• 1 koppie suiker
• ½ koppie kakaopoeier
• 1 teelepel. vanielje-ekstrak
• 4 eiers
• 1 koppie / 225 gram botter
• 3 gram / 80 gram bitter sjokolade
• 'n lang, smal broodpan
• skoon plastieksak, sny oop om 'n reghoek te maak

resep

Breek eers al jou petit beurre-koekies in klein blokkies en sit eenkant. Smelt dan die botter en sjokolade saam in die mikrogolfoond of in 'n dubbelkoker . Volg nog vier stappe om jou lekker koekresep te voltooi:

1. Skep dan die suiker, vanielje en kakao-poeier in die botter en sjokolade en meng dit goed. Klits in die eiers en meng goed totdat dit verdik word.
2. In 'n groot mengbak kombineer die gebreekte koekies en die sjokolademengsel deur dit versigtig met 'n houtlepel te draai totdat al die krakers in kontak kom met die sjokolade.
3. Skep jou broodpan met die skoon plastiekblad. Vul dan die pan oor die plastiek en pak die mengsel so styf as wat jy kan met die agterkant van die lepel. Sodra al die mengsel ingepak is, maak die bokant glad en maak die rande van die plastiek oor die bokant toe.
4. Verkoel die mosaïekkoek vir 'n paar uur of oornag voordat dit bedien word. Wanneer die koek ingestel is, draai die plastiek van die een kant af en begin dit sny. Maak die plastiek weer en hou jou koek vir 'n paar dae in die yskas.