Hierdie slim, klein chili-biscuitbolletjes maak 'n goeie snack vir 'n groot wedstryd of party . Of bedien hulle met friet- of tortilla-skyfies vir 'n maklike middagete of gesinsmaaltyd.
'N Buis koekie-gekookte koekies, oorblywende chili , en jou keuse van toppings maak hierdie super maklik en gerieflik. Gebruik ingemaakte beesvleis en boontjie-chili, geen-boontjie-chili, of vegetariese chili in die resep. Die gekapte uie en paprika maak 'n heerlike bolaag. 'N Paar ander topping-moontlikhede: gesnyde ryp olywe, gesnyde skulpies, vars vars tamaties, of gemaalde tortillaskyfies. Sit die gebakte chili koppies uit met 'n poppie suurroom of guacamole as jy wil.
Skaal die resep vir 'n skare of maak 'n dubbele bondel en vries die helfte van hulle vir toekomstige middagete of lekkers.
Wat jy benodig
- 1 (16,3-ounce) buis Pillsbury Grands-koekies
- 1 (15-ounce) kan chili (enige handelsmerk, of ongeveer 2 koppies oorblywende chili)
- 1/4 koppie paprika (fyngekap)
- 1/4 koppie uie (fyngekap)
- 3/4 koppie gekapte taco-geurige kaas (of 'n Mexikaanse versnit of Cheddar jack)
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 400 F.
- Spuit 8 muffinbollies liggies met bakbespuiting of bak elke koppie liggies.
- Skei die koekies in 8 stukke.
- Plaas 'n koekie op 'n liggemaakte oppervlak. Met 'n rolpen of jou hande, plat die koekie om 'n groot ronde te maak, ongeveer 5 tot 6 duim in deursnee. Sit die deeg in 'n muffinbeker, sodat die rand van die deeg 'n kraag vorm. Herhaal met die oorblywende koekdeeg.
- Sit ongeveer 1 1/2 eetlepels van die voorbereide chili in elke koekiebeker. Boonop met 'n fyngekapte paprika en ui. Top elke koppie met sowat 1 1/2 eetlepels gesnyde kaas.
- Sit 'n stuk foelie of bakplaat onder die muffinblik om enige moontlike drup te vang.
- Bak in die voorverhitte oond vir ongeveer 12 minute, of tot bruin.
Wenke
- Om die chili koppies te vries, bak hulle soos aangedui en laat hulle afkoel. Plaas dit op 'n bakplaat en plaas die bakplaat in die vrieskas. Wanneer die chili koppies stewig gevries word, draai hulle styf in plastiek wrap en dra dit oor na 'n vrieskas berging of bedekte houer. Bevries hulle vir tot 2 maande.
- Om 'n bevrore chilibeker te verhit, draai dit in foelie en verhit dit in 'n 350 F-oond vir ongeveer 25 tot 35 minute, of tot warm. Of draai 'n bevrore chilibeker los in papierhanddoek en verhit in die mikrogolfoond op 50% krag vir sowat 3 minute, draai halfpad deur. Die minimum veilige temperatuur vir oorblywende gekookte kos is 165 F (73.9 C). As die chilibeker ontdooi word, verhit dit vir sowat 10 tot 15 minute in die oond, of sowat 1 minuut in die mikrogolfoond.
- In plaas van ingemaakte koekies, gebruik gevriesde ontdooide Grands of tuisgemaakte uitgesnyde ongekookte koekies .
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 149 |
| Totale vet | 4 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 12 mg |
| natrium | 239 mg |
| koolhidrate | 26 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 4 g |