Hierdie eenvoudige eiers word geur met 'n tikkie mosterd saam met die mayonnaise. Ek bedek dit met olyfoliehalwe, maar gesnyde cornichons, gesnyde rooibokke, of ander toppe kan gebruik word. Vars gesnyde grasuie sal ook 'n uitstekende bolaag maak.
Hierdie resep maak 1 dosyn gestopte afwisselende eierhalwes. Die resep word maklik vir meer geskaal.
Sien ook
Suidelike Deviled Eggs
Drie maniere om perfekte harde gekookte eiers te maak
Wat jy benodig
- 7 hardgekookte eiers
- 2 eetlepels mayonnaise
- 1 sous teelepel voorbereide mosterd
- 1 druppel sout (of na smaak)
- 1 streep varsgemaalde swartpeper (of na smaak)
- Opsioneel: 1 dash paprika
- 6 pimiento Gevulde Olywe (in die helfte gekruis in die kruis)
Hoe om dit te maak
- Sny 6 van die gekookte eiers in die helfte van die lengte. Spoel die eiers uit die eier helftes uit.
- Druk die eiergele en die oorblywende hele eier deur 'n sif in 'n klein bak of fynmeel met 'n vurk. Roer die mayonnaise en mosterd by en smaak met sout en peper na smaak.
- Vul die eierwit helftes met die mengsel, effens opwaarts.
- Sprinkel elke gevulde eier met 'n bietjie paprika, indien verlang, en gooi elke afwisselende eierhalf met 'n olyfolie, sny sy kant op.
Maak 1 dosyn deviled eier helftes.
variasies
Voeg fyn gemaalde ham by die vulmengsel.
Top deviled eiers met blokkies gekookte spekstukke.
Voeg 'n tikkie kerriepoeier by die gevulde eiervulmengsel.
Vir 'n partytjie, rangskik die verwoeste eiers op kale blare met kersietamaties en kalamata-olywe wat rondom die eiers versprei is.
Voeg vars kruie by die eiergeelvulling. Biesies, pietersielie, dragon en dille is uitstekende keuses.
Jy mag dalk ook hou van
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 65 |
| Totale vet | 5 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 122 mg |
| natrium | 95 mg |
| koolhidrate | 0 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 4 g |