Dit is 'n basiese, populêre lepelbrood gemaak met die toevoeging van room-style koring en 'n ruim hoeveelheid eiers. Dit is 'n uitstekende bykos / brood vir 'n vakansie-ete of gesinsdinee. Die lepelbrood gaan goed met 'n hammeel, bone of groen.
Wat jy benodig
- 3 1/2 koppies melk
- 1 koppie geel maïsmeel
- 2 teelepel sout
- 1 kan (sowat 1 pond of 2 koppies) room-style mielies
- 2 eetlepels botter
- 5 eiers, goed geslaan
Hoe om dit te maak
Verhit 3 koppies melk oor warm water bo-op dubbelkoker. Meng koringmeel met oorblywende melk en sout; voeg by warm melk in dubbelkoker. Kook, roer, tot verdikte. Bedek en kook vir nog 5 minute.
Voeg koring by die maïsmeelmengsel by en kook vir 3 minute langer. Voeg botter by en roer tot botter gesmelt het. Vou geslaan eiers in. Oordragmengsel na 'n gesmeerde 2-kwart-oondbak. Bak vir 37 uur by 375 °, of tot ferm maar lig (dit sal sink wanneer dit uit die oond verwyder word).
Dien onmiddellik met botter. Genoeg vir 6.
Jy mag dalk ook hou van
Buttery Cornbread with Corn Kernels
Suurlemoenbroodjie met Polenta of Grits
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 321 |
| Totale vet | 14 g |
| Versadigde vet | 7 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 198 mg |
| natrium | 333 mg |
| koolhidrate | 38 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 13 g |