Of dit nou vir middagete of aandete, lekker slaai-toebroodjies is, is altyd 'n treffer met my familie.
Sit die toebroodjies vir middagete uit en geniet dit met gesnyde tamaties, skyfies of 'n koppie sop of maak hulle deel van 'n toebroodjie-aandete met friet en kolwyn of 'n gespringde slaai.
Jy kan oorskiet hoender of 'n gekoopte rotisserie hoender gebruik. Of bak 2 of 3 beenlose hoenderborsies (instruksies onder die resep).
Wat jy benodig
- 1 1/2 koppies gekapte gekookte hoender *
- 3 eetlepels fyngekapte rooi of geeluie
- 1/4 koppie fyngekapte seldery
- 1 groot eier,
- gekookte , gekap
- 1 eetlepel dillepitelvleis
- 1/3 tot 1/2 koppie mayonnaise, of soos nodig om die slaai te bevochtig
- sowat 1/4 teelepel sout, of smaak (of gebruik 'n gesoute sout)
- 1/8 teelepel varsgemaalde swartpeper
Hoe om dit te maak
In 'n medium bak kombineer die gekapte hoender, ui, seldery en eier; roer om te kombineer. Voeg die dillevleis, 1/3 koppie mayonnaise, sout en peper by die hoender by; roer om goed te meng.
Voeg meer mayonnaise by om te bevochtig, indien verkies.
Maak 4 toebroodjies.
Wenke en Variasies
As jy nie dille geniet het nie, gebruik fyngekapte dillepitels of dillehamburgerskywe en voeg 'n bietjie van die pietersap by die slaai.
Kruie Hoenderslaai - Voeg 1 eetlepel vars gekapte kruie by, soos grasuie, tiemie en pietersielie.
* Hoe om hoender vir slaai te kook
Om vleislose hoenderborsies te bak, steek 'n bakpan met foelie. Rangskik die hoender in die pan en lig liggies met sout en varsgemaalde swartpeper. Bak in 'n voorverhitte oond tot die hoender by 'n kostermometer 165 ° F (73.9 ° C) registreer. Afhangende van die grootte en dikte van die beenlose hoenderborsies, duur dit ongeveer 22 tot 28 minute.
Om bottelige hoenderborsies te poot, plaas die hoender in 'n enkele laag in 'n diep pannetjie of saadpan. Voeg, indien nodig, 'n paar kruie en gekapte aromatiese groente, soos uie, knoffel, of wortels. Bedek die hoender met water (ongeveer 1/2 tot 1-duim bo die hoenderborsies) en kook oor hoë hitte. Verminder die hitte tot 'n prut, bedek die pan, en kook vir sowat 8 tot 15 minute, afhangende van die grootte van die hoenderstukke. Kontroleer die hoender met 'n kostermometer om seker te maak dat dit ten minste 165 ° F (73.9 ° C) gedoen word.
Meer Kipslaai Resepte
Hoenderlaai Sandwich Spread With Herbs
Eenvoudige Oond Gebraaide Hoenderborsies Met Knoffel
Gegrilde Hoender- en Portobello-Mushroomsalade
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 549 |
Totale vet | 40 g |
Versadigde vet | 9 g |
Onversadigde Vet | 13 g |
cholesterol | 340 mg |
natrium | 512 mg |
koolhidrate | 3 g |
Dieetvesel | 0 g |
proteïen | 41 g |